De zomer is de tijd voor vers fruit, rust en, natuurlijk, de tijd voor het oogsten voor de winter. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u de compote van aardbeien met munt sluit. Het blijkt ongelooflijk lekker en geurig. Een munt geeft de drank een speciale pikantheid. In de winter, zal een glas van dergelijke compote ons opnieuw in de warme zomer terugkeren.
Aardbeiencompote met munt
ingrediënten:
- verse aardbeien - 3 glazen;
- suiker - 250-300 g;
- gefilterd water;
- bladeren van munt .
voorbereiding
We sorteren de bessen, verwijderen de beschadigde en groenachtige. Daarna worden ze schoongemaakt en grondig gewassen, zodat er geen sporen van zand en aarde zijn. Giet ze daarna in voorbereide blikjes, giet suiker, voeg muntblaadjes toe en giet kokend water tot aan de hals van de pot. We rollen de gekookte metalen deksels op en draaien deze vervolgens ondersteboven en sluiten deze weer op. Verlaat de banken in deze vorm tot ze volledig zijn afgekoeld. Vervolgens verwijderen we de aardbei-compote voor opslag.
Aardbeiencompote met munt en citroen
ingrediënten:
- water - 2,5 liter;
- plakjes citroen - 2 stuks;
- Aardbei - 450 g;
- suiker - 350 g;
- mint - 2 takken.
voorbereiding
Aardbeien zijn van mij en worden gereinigd van de staarten, we zetten bessen in een pot, we voegen munttakken toe. Giet kokend water, laat 10-15 minuten staan en laat de vloeistof in een pan lopen. De handigste manier om dit te doen is door een speciaal deksel met gaten te gebruiken. We gieten suiker in een steelpan met een uitgelekte vloeistof, mixen het, geven de siroop aan de kook en gieten de bessen opnieuw. Nu rollen we de blikjes met tinnen deksels en draaien ze meteen om. In dit geval hoeven banken niet te worden ingepakt, omdat een dubbele vulling voldoende is.
Aardbeiencompote voor de winter met munt en kers
ingrediënten:
- Aardbei - 300 g;
- kers - 200 g;
- suiker - 1 kop;
- water;
- bladeren van munt.
voorbereiding
We maken de aardbeienbessen van de staarten schoon en stoppen ze in voorgesteriliseerde blikjes. Daar sturen we ook een kers, eerder gewassen. Botten kunnen worden verwijderd en je kunt vertrekken. Maar dan is zo'n compote wenselijk om niet later dan het nieuwe jaar te drinken, omdat later een substantie uit de gehoorbeentjes zal vrijkomen, die de smaak van de drank kan verergeren. Giet vervolgens suiker in de potten en voeg munt toe. Giet nu ongeveer een halve blik kokend water en laat de minuten 30 staan. Daarna verwijderen we de muntblaadjes, giet kokend water naar boven en rol onmiddellijk, draai, wikkel en laat afkoelen. Op deze manier bereid, kan compote worden opgeslagen zonder een kelder.