Soeppuree is een soep van dikke consistentie, gemaakt van geraspte groenten, granen en vlees. Dit gerecht wordt op grote schaal gedistribueerd in kinder- en dieetvoeding. Laten we vandaag een paar recepten voor het bereiden van aardappelpuree in een multivark bespreken.
Kaasroomsoep in een multivark
ingrediënten:
- roomkaascrème - 300 g;
- prei - 2 stelen;
- lamp - 1 stuk;
- vleesbouillon - 2,5 liter;
- aardappelen - 5 stuks;
- verse champignons - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- verse groenten - naar smaak;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Champignons worden gewassen, verwerkt en in dunne plakjes gesneden. Alle andere groenten worden willekeurig schoongemaakt en gefreesd. In de multivarker selecteren we de "Multicore" -modus, we zetten de temperatuur op 160 graden, schenken de plantaardige olie in de kom en bakken de champignons bij het opwarmen totdat ze klaar zijn, en gieten ze naar smaak.
Neem vervolgens de champignons voorzichtig en leg ze op het bord. In het multivark, giet wortelen, uien en pass voor 5 minuten, en voeg dan vlees bouillon . Als het kookt, gooit u de aardappelen, dek af en kook gedurende 15 minuten. Voeg aan het einde de roomkaas toe en draai alle ingrediënten om in een homogene massa met een blender, en serveer dan de aardappelpuree op de tafel.
Erwtensoeppuree in het multivark
ingrediënten:
- erwten - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- spek - 200 g;
- specerijen.
voorbereiding
Erwten worden gewassen en geven hem een beetje stand. Wortelen en uien worden schoongemaakt, fijn versnipperd. Bacon hak de stukken fijn en bak ze goudbruin in de "Bak" -modus. Voeg vervolgens de groenten en de passeruem allemaal samen toe aan hetzelfde regime tot ze zacht zijn. Doe nu de opgezwollen erwten, zout, peper en giet water. We kiezen het programma "Quenching" en wachten ongeveer 2 uur. Maal vervolgens de soep met een mixer en laat het nog 5 minuten koken.
Champignonsoep in een multivark
ingrediënten:
- champignons - 400 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 20 g;
- crème - 200 ml;
- groene uien - naar smaak;
- specerijen;
- croutons - 20 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- water - 1 liter.
voorbereiding
De bol wordt in het multivark in de "Hot" -modus gedurende 10 minuten schoongemaakt, gesneden en gebakken. Voeg dan geplette champignons toe en laat nog eens 10 minuten sudderen, roeren. Giet dan water in en breng aan de kook. Hierna gooit u de fijngehakte aardappelen en zout. Het apparaat is overgeschakeld naar de "Soep" -modus en we bereiden 1 uur voor. Na het signaal wordt de inhoud van de kom in een diepe bak gegoten en met behulp van een blender wordt alles in puree. Schenk in de massa de room erdoor, meng en breng de soep terug in de kom van de multivark, voeg een schijfje romige olie toe. Verwarm het gerecht in de "Heating" -modus gedurende 10 minuten en giet de groentesoep-puree uit de multi-bar op de platen.
Linzensoep in het multivark
ingrediënten:
- groene linzen - 200 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- bouillon - 2 liter;
- wortelen - 2 stuks;
- frisse greens.
voorbereiding
Linzen worden 1 uur in koud water gewassen en geweekt. Deze keer ruimen we de aardappelen op en snijd ze in blokjes. Bol en wortels malen, bak ze in de kom van de multivark gedurende ongeveer 10 minuten voor de "Bakken" -modus. Gooi vervolgens linzen en aardappelen, vul de bouillon en kook gedurende 35-40 minuten. Klaargemaakte soep wordt gegoten met behulp van een blender en op tafel geserveerd, bestrooid met kruiden en knapperige croutons.
Tomatensoep met aardappelpuree
ingrediënten:
- tomaten - 4 stuks;
- specerijen;
- lamp - 0,5 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- laurierblad;
- tomatenpuree - 3 el. lepel.
voorbereiding
Schil met de tomaat voorzichtig de schil en maal deze met een mixer tot een homogene pap. In de beker giet multivarka de olie, gooi de gehakte ui en bak deze gedurende 10 minuten in de "Bakken" -modus. Giet vervolgens de tomatenslurry, zout, peper naar smaak, knijp de knoflook en plak de pasta. Zet de "Quenching" -modus aan en laat de schotel 15 minuten sudderen.