Appels worden de bron van leven en gezondheid genoemd. En velen kennen het gezegde: één appel voor het avondeten en de dokter is niet nodig. Inderdaad, volgens deskundigen hebben deze vruchten alle noodzakelijke stoffen en sporenelementen die het lichaam in staat stellen om jarenlang gezond te blijven. En bijna alle nuttige eigenschappen van vers fruit houden het sap eruit geperst.
De voordelen en nadelen van appelsap moeten bij iedereen bekend zijn, aangezien dit product een van de meest frequente gasten op onze tafels is. Het kan gemakkelijk worden gekocht in de winkel, maar veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om het thuis te doen. Dit is volkomen redelijk. Artsen zeggen dat het in het vers geperste sap zit dat alle gunstige eigenschappen van appels voorbijgaan. Bovendien is in het thuissap gegarandeerd dat er geen conserveermiddelen en kunstmatige toevoegingen zullen zijn en daarom zullen de voordelen van appelsap, bereid met handwerk, meer zijn.
Samenstelling van appelsap
De eigenschappen van appelsap worden bepaald door de samenstelling. Het bevat:
- koolhydraatverbindingen;
- eiwitverbindingen met een plantenkarakter;
- vezels;
- enzymen;
- pectine;
- vitaminen;
- de rijkste set micro-elementen;
- waardevolle zuren van organische oorsprong.
Het calorische gehalte van appelsap is afhankelijk van de appels van welke soort het is gemaakt. In meer zoet fruit, meer koolhydraten, dus het heeft een hogere energiewaarde . Daarom moet bijvoorbeeld om af te vallen appelsap uit meer zuur fruit worden geperst. De calorieën erin zullen een orde van grootte kleiner zijn.
Hoe handig is appelsap?
Apple pectines en enzymen zijn unieke verbindingen die perfect omgaan met de preventie en zelfs de behandeling van gastro-intestinale ziekten die gepaard gaan met een slechte spijsvertering. Een bekend kenmerk van appelsap is bijvoorbeeld het vermogen ervan om de zuurgraad van het vloeibare medium van de maag te verhogen en het proces van splitsing van organische stoffen te stimuleren. Hij blinkt ook uit in het reinigen van het darmkanaal, het voorkomen en elimineren van constipatie, heeft choleretische eigenschappen. Dit heeft op zijn beurt een goed effect op de conditie van de huid, haar en spijkerplaten.
Het gebruik van appelsap is ook in de versnelling van metabolische processen, dus het is zo effectief in het bestrijden van obesitas. Om dit te doen, is het aanbevolen om dagelijks een glas sap van appels te drinken en te vervangen door een van de maaltijden, als er geen problemen zijn met de maag. Vitaminen en sporenelementen in de samenstelling van appelsap dragen bij aan de versterking van het immuunsysteem. Het wordt vaak voorgeschreven aan patiënten die revalidatie ondergaan na een gecompliceerde chirurgische ingreep of een lange ziekte. Maar om zo'n afspraak te maken, moet een arts noodzakelijkerwijs zelfmedicatie in dit geval uitermate ongewenst zijn. Sap van appels helpt ook bij bloedarmoede en verminderde hemoglobine.
Het feit dat appels en vruchtensap het leven verlengen, is geenszins een mythe. Vruchten zijn rijk aan antioxidanten, die het verouderingsproces in het lichaam vertragen. Daarom optimaliseert het constante gebruik van vers fruit en vers sap in voedsel de algemene toon, geeft kracht en energie en stelt u in staat om de jeugd te verlengen.
Maar naast de voordelen en schade van appelsap kan het ook zijn. Het kan niet worden gedronken voor mensen met een hoge zuurgraad, gastritis, maagzweren in het maag-darmkanaal. Het is ook gecontra-indiceerd bij patiënten met pancreatitis in de acute fase. Voor kinderen en zwangere vrouwen is het beter om het verdunde sap van appels te gebruiken. Diabetici laten alleen sap zien van dergelijke appelsoorten, die een kleine hoeveelheid suiker bevatten. En je kunt het in kleine hoeveelheden drinken, na overleg met je arts.