Papaya is een tropische vrucht die smaakt als een meloen. Vandaar de tweede naam van de exotische plant - "meloenboom". Helaas verscheen papaja relatief kort geleden in de schappen van onze winkels. Ondertussen zeggen voedingsdeskundigen dat de vruchten van dit overzeese fruit ongeëvenaard zijn in hun voedingswaarde. Het is voldoende om te kijken naar de vitamines in papaja: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-caroteen. Een rijp papavrucht kan een persoon 100% van de dagelijkse norm van vitamine C en 60% vitamine A geven. Daarnaast bevat het ook veel sporenelementen, zoals calcium, magnesium, kalium, natrium, ijzer , fosfor en andere.
Papaja voor gewichtsverlies
De papayapulp is 88% water en is een bron van fructose, glucose, vezels en organische zuren. Het bevordert de versnelling van het metabolisme, een betere spijsvertering van eiwitten en een snelle afbraak van vetten en zetmeel in de maag. Een speciale rol in het vlees van papaja wordt gespeeld door een plantenenzym - papaïne, dat qua samenstelling lijkt op het maagsap van een persoon. Dit enzym helpt voedsel verteren en selecteert voor het lichaam alleen de meest waardevolle stoffen uit het voedsel dat wordt gegeten. En als u bedenkt hoeveel calorieën in papaja (slechts 39 kcal / 100 g), dan is het perfect geschikt voor voeding.
Papaja - nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Kies papaya moet netjes zijn, want onrijpe vruchten bevatten een stof die tot voedselvergiftiging kan leiden. Naarmate het rijpt, lost het geleidelijk op en verdwijnt volledig. Een rijpe vrucht is niet gevaarlijk voor de menselijke gezondheid, en zelfs integendeel - het helpt om het te versterken. Specialisten van het Wetenschappelijk Onderzoeksinstituut voor Voeding van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen zijn erachter gekomen dat:
- Papaja kan cholesterol verlagen, bloedstolsels voorkomen en bloedvaten tonen;
- De papaya pulp is rijk aan antioxidanten die vechten tegen de vorming van kankercellen en kwaadaardige tumoren;
- veelvuldig gebruik van papajasap helpt de darmen te verbeteren, de maag te zuiveren, pus, slijm, ziekteverwekkers en parasieten te verwijderen;
- vruchten van papaya zijn rijk aan vitamines, dus ze versterken de immuniteit, voorkomen beriberi, bevorderen de bescherming tegen stress en nerveuze uitputting;
- papaja is ook nuttig voor de gezondheid van vrouwen, omdat het de pijnlijke conditie van PMS vermindert en ook huid, haar en nagels gezond maakt;
- papayasap wordt gebruikt voor pijn in de wervelkolom, omdat het de regeneratie van de tussenwervelschijven bevordert.
Afzonderlijk wil ik nota nemen van de nuttige eigenschappen van bergpapaja, die worden gebruikt in de geneeskunde, koken en cosmetische productie. Kortom, van de onrijpe vruchten van deze wilde plant wordt melkachtig sap geëxtraheerd - latex, dat goed bestand is tegen wratten, is een krachtig anthelminthicum en wordt gebruikt voor de behandeling van atherosclerose. Papayasap wordt gebruikt om brandwonden te behandelen, sproeten en andere pigmentvlekken te verwijderen.
Het wordt niet aanbevolen om papaja te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties en individuele intolerantie. Vlees en zaden van groene papaja hebben anticonceptieve en abortieve eigenschappen, dus het mag niet worden opgenomen in het dieet van zwangere vrouwen of als ze een kind willen verwekken. Overmatig gebruik van papaja kan de huid geel verkleuren, maagklachten en acute pijn in het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Om het beste effect van papaja te krijgen, wordt voedingsdeskundigen geadviseerd om het systematisch te gebruiken, maar niet vaker 2-3 keer per week.