Jam is een zeer goede voorbereiding op de winter. Het kan eenvoudig worden gegeten met thee, toegevoegd als vulling in verschillende soorten gebak . Hoe Apple-pruim jam te koken, lees hieronder.
Apple-pruimenjam - recept
ingrediënten:
- gezuiverd water - 100 ml;
- appels zoetzure variëteiten - 1 kg;
- pruimen - 500 g;
- zandsuiker - 1,2 kg;
- kaneelpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Appels zorgvuldig wassen, schillen, in tweeën snijden en de kern uitsnijden en vervolgens in blokjes snijden. Pruimen mijn, we nemen een steen en we snijden hem ook. Meng pruimen met appels, water, kaneel en suiker. Laat het een paar uur staan om het mengsel te laten ontsnappen. Laten we koken en 5 minuten koken op laag vuur en dan afkoelen. Na ongeveer 6 uur laten we opnieuw koken en 5 minuten laten koken. Bak na hetzelfde interval opnieuw 5 minuten, leg op parboiled potten, sluit de deksels, plaats de potten ondersteboven en laat afkoelen.
Apple-pruimenjam met citroen
ingrediënten:
- appels zoetzure variëteiten - 1 kg;
- suiker - 2 kg;
- citroenen van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- pruimen - 1 kg.
voorbereiding
Appels en pruimen worden in kleine stukjes gesneden. Draai de plaat op het middelste vuur. In een bakje plakken appels met pruimen en elke laag wordt met suiker gegoten. Tommy op matig vuur, tot het fruit is uitgelekt, sap en suiker zullen oplossen. En dat de massa niet wordt verbrand, moet deze soms worden bewogen. Laat de massa koken en roer nog eens ongeveer een half uur. Snijd de citroenen doormidden, haal de botten eruit en pulp en sap knijpen rechtstreeks in de jam. We zetten ook de rest van de schil er in zijn geheel in. Kook gedurende 15 minuten, sluit dan het vuur af, bedek de jam met een deksel en laat de nacht inwerken. 'S Morgens halen we de citroenschil uit de pan en koken we opnieuw de massa en gieten het over voorbereide voorgekookte potten.
Apple-pruimenjam voor de winter
ingrediënten:
- zoetzure appels - 500 g;
- citroenschil - 1 st.;
- pruimen - 500 g;
- suikerzand - 600 g;
- vanilline.
voorbereiding
Vruchten zijn van mij, we maken de appels uit de kern en van de pruimen halen we de botten eruit. Appels zijn drie op een ondiepe rasp en pruimen worden gemengd met een blender. Meng beide massa's, voeg suiker toe, geraspt op een fijne geraspte citroenschil en vanilline. Laten we 5 minuten koken en koken. Laat het dan afkoelen, laat het opnieuw koken en kook gedurende 5 minuten. Nogmaals, we koelen en koken, en dan lay-out op potten en in de buurt.
Apple-pruimenjam voor de winter
ingrediënten:
- appels - 1 kg;
- kaneelpoeder - 1 theelepel;
- zandsuiker - 1 kg;
- pruimen - 1 kg.
voorbereiding
Pruimen, verwijder de botten. Snijd de appels, verwijder de kernen en snij ze in plakjes. Vouw het fruit in een pan, giet de suiker en voeg de kaneel toe. Roer goed en laat een uur staan, zodat het fruit sap vrijkomt. Zet dan de massa op het vuur en breng de suiker in oplossing, roerend. Verlaag vervolgens het vuur en bak ongeveer een half uur. Klaar om de jam te pureren met een staafmixer of het door een zeef te malen. Nogmaals, breng aan de kook, verdeel dan onmiddellijk de potten en sluit.
Apple-pruimenjam segmenten
ingrediënten:
- appels - 1 kg;
- pruimen - 500 g;
- zandsuiker - 1 kg.
voorbereiding
Om deze jam te bereiden heb je appels en pruimen met een hard vlees nodig. Appels worden schoongemaakt en in grote plakken gesneden. Vouw ze in een pan en bedek met suiker. Roer en plaats op een bord. Onder voortdurend roeren laten we het kookpunt koken. Kook het dan totdat de plakjes appel bijna transparant zijn. Voeg in dit geval pruimen zonder pit toe. We koken op laag vuur voordat de schil begint achter de gootsteen te blijven. Jam zet meteen potten op en sluit. Je kunt het veilig thuis opslaan. Geniet van een lekker theekransje voor iedereen!