Confiture van kweepeer

In de regel wordt confiture bereid uit bessen en fruit met uitgesproken smaakkwaliteiten. Deze functie is kenmerkend voor de vruchten van kweepeer.

Confiture van kweepeer met een zuur-samentrekkende smaak en amberkleur, is niet alleen een uitstekende toevoeging aan het bakken, maar ook een nuttige vitaminepreparaat voor de winter. Dankzij deze technologie heeft de harde en scherpe vrucht van de kweepeer de gelegenheid om fijnproevers te verrassen met een originele smaak.

Confiture van kweepeer thuis

Een kenmerkend kenmerk van kweepeer is een dichte, wollige huid, die voorkomt dat de siroop doorweekt wordt. Met het oog op deze functie, snijdt u, voordat u een confiture van kweepeer prepareert, de schil en verwijder de zaaddoos om te voorkomen dat het fruit bitter en stijf wordt.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Vruchten van kweepeer, schil, verwijder de zaaddozen en snijd ze in vier delen.
  2. Los in water 5 g citroenzuur op en plaats de kweepeer.
  3. Wikkel de zaaddozen een kwartier in een aparte container, zeef de bouillon door een zeef en verwijder de schil en de zaden.
  4. In de kant-en-klare bouillon, giet de suiker en kook een paar minuten, rasp dan de eerder-quenched kweepeer en zet het op siroop.
  5. Kook tot het gewicht dikker wordt, voer de resterende 5 g citroenzuur in en haal het van de plaat. Concentreerbaar, verspreid over steriele containers.

Confiture van kweepeer voor de winter - het heerlijkste recept

Een eenvoudig stuk geplette kweepeer zal dienen als een pittig dessert voor het avondeten en kan ook dienen als een originele saus voor warme vleesgerechten . Een pot met zo'n ongewone voorbereiding zal een prachtig geschenk zijn voor wintervakanties.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Gehakte kweepeer gesneden in 4 stukken, verwijder de zaden en snij in blokjes. Giet de kweepeer met water en citroen om te voorkomen dat het donker wordt.
  2. Breng de kweepeer over in een andere container, voeg een halve liter water toe en kook tot het zacht is.
  3. Maak een kweepeerpuree, wrijf het door een zeef en combineer het met suiker en vanille. Breng de aardappelpuree terug naar het vuur en laat een half uur koken.
  4. Voeg in een kant-en-klaar mengsel een citroensap toe en spreid een preparaat uit op steriele banken , waarbij je steriele dekens hebt bedekt.

Confiture van appels met kweepeer

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Verwijder appels van appels en kweepeer. Schil de appels van de schil.
  2. Voeg suiker aan het water toe, wacht tot het kookt en doe de geraspte vruchten op de rasp.
  3. Kook het mengsel ongeveer een uur voor het einde van het proces, voeg het citroenzuur toe en giet het confiture over de steriele potten.