Bagels met kersen - perfecte gebakjes, die zelfs in de winter je herinneren aan de warme zomerdagen en het huis vullen met een heerlijk aroma.
Kwark rollen met kersen
ingrediënten:
- magere kwark - 250 g;
- plantaardige olie - 100 ml;
- suiker - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 350 g;
- bakpoeder - 15 g;
- kers.
voorbereiding
In de kwark schenken we suiker, breken het ei, zetten de olie, bakpoeder en mengen goed. Sprenkel geleidelijk het gezeefde meel, kneed het elastische deeg, rol het in een brok, wikkel het in een film en haal het 1 uur in de koelkast.
Verdeel dan in 2 identieke delen, rol ze elk in een ronde cake, verdeel diagonaal in 8 segmenten en spreid een vulling - een kers in zijn eigen sap - op een breed deel van de driehoeken. We verdraaien soepele bagels, bessen inpakken. We smeren de bakplaat met olie, spreiden onze broodjes erop en bakken walsen met kersen zonder gist tot ze bruin worden in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Recept voor sandalen met kersen
ingrediënten:
- zure room - 100 ml;
- meel - 2 items;
- margarine - 100 g;
- kaneel - snuifje;
- suiker - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- suiker - 10 theelepels;
- bevroren kers zonder kuilen - 100 g.
voorbereiding
Dus, om zandige bagels met kersen te bereiden, combineer zure room met verzachte margarine, giet suiker, bloem, kaneel en bakpoeder. Kneed het homogene deeg vervolgens en laat het 20 minuten op een koele plaats rusten. Daarna verdelen we het in 3 delen, rollen het elk in een dunne cirkel en snijden het in 8 delen diagonaal. Zet vervolgens een beetje kersen, strooi de bessen met suiker en rol het deeg met een bagel. We bakken broodjes ongeveer 180 minuten op 180 graden, tot ze goudbruin zijn.
Gistongezuurde bagels met kersen
ingrediënten:
- melk - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- verse gist - 50 g;
- suiker - 0,5 items;
- boter - 100 g;
- meel - 4 items;
- kers in zijn eigen sap - 1 l;
- Ei - voor smering.
voorbereiding
We zullen nog een variant analyseren, hoe we bagels kunnen bereiden met een kers. In een schaal gieten we de suiker uit, zetten de gist en kneden hem goed. Giet er dan warme melk in, breek de eieren, giet de bloem erin en kneed het deeg. Laat het dan ongeveer 1 uur op een warme plaats staan, rol het dan in een dunne cirkel en snijd het diagonaal in 10 segmenten. Doe nu de ingeblikte kersen, laat het sap vooraf leeglopen en wikkel het deeg in bagels. Smeer de broodjes in met een losgeklopt ei, besprenkel met suiker en bak ze ongeveer 20 minuten in een hete oven.