Zelfgemaakte muesli is een verbazingwekkend heerlijke mix van havervlokken, noten en gedroogde vruchten gebakken in de oven tot een gouden kleur en een vrolijke crunch. Bovendien is granola erg handig, omdat het veel vezels en vitamines bevat, die volledig worden geconserveerd dankzij een speciale zachte warmtebehandeling. Het werkt perfect op het metabolisme, de spijsvertering en plus ruimt de vaten van cholesterol. De belangrijkste regel is dat je alleen huisgranola in een koelkast onder een strak deksel moet bewaren.
Het kan worden bestrooid met vers fruit en bessen, giet hete melk of koele yoghurt. Laten we samen met jou interessante en heerlijke recepten bekijken om granola thuis te koken!
Maple Granola
ingrediënten:
- havervlokken - 2 items;
- bruine suiker - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- walnoten - 50 g;
- Zonnebloempitten - 50 g;
- rozijnen zonder kuilen - 50 g;
- gedroogde kersen of veenbessen - 10 g;
- ahornsiroop - 30 ml;
- Gemalen kaneel - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- water - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Verwarm de oven van tevoren voor op 130 ° C. Strooi een beetje bakplaat met plantaardige olie. Roer de kom met havermout, suiker, zout en gemalen walnoten erdoor. Breng op laag vuur aan de kook ahornsiroop, voeg olie, water en een beetje kaneel toe. Giet dan in het havermengsel en roer voorzichtig met een lepel. Verdeel een gelijkmatige laag op de bakplaat en stuur deze ongeveer 30 minuten naar de oven. Na een tijdje halen we de pan eruit, mengen gedroogde vruchten in de granola en bereiden nog een kwartier voordat de gouden korst verschijnt. Koel en snijd in plakjes. In plaats van ahornsiroop, kunt u gemakkelijk vloeibare honing gebruiken!
Apple Granola - recept
ingrediënten:
- havervlokken - 3 items;
- amandelen - 0,5 items;
- Zonnebloempitten - 0,5 items;
- sesamzaadjes - 20 g;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- Gemalen gember - 0,5 tl.
- zout - een snuifje;
- appel ongezoete puree - 1 item;
- honing - 3 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Verwarm de oven van tevoren voor op 150 graden. We bedekken de bakplaat met bakpapier. Meng in een kom zorgvuldig alle droge ingrediënten: amandelen, havervlokken, zaden, sesam, kaneel, zout en gember. In de andere - alle vloeistof: babyappelpuree, honing en olijfolie. Giet vervolgens het resulterende mengsel havervlokken en meng goed tot een gladde massa. Verdeel de granola in een uniforme laag over de pan en bak ongeveer 35 minuten onder af en toe roeren om de 10 minuten. Daarna laten we het afkoelen tot kamertemperatuur, schuiven het in een container met een strak deksel en bewaren het in de koelkast.
Dieet muesli
ingrediënten:
- havervlokken - 200 g;
- hazelnoot - 100 g;
- gekonfijt fruit - 200 g;
- honing - 50 ml;
- plantaardige olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe granola koken? Havervlokken, noten en gedroogde vruchten worden in een schaal gemengd. De honing afzonderlijk verwarmen zodat het vloeibaar wordt. Meng het met plantaardige olie en giet het resulterende mengsel voorzichtig in de vlokken.
Vervolgens wordt de pan bedekt met bakpapier of ingevet met plantaardige olie. We verspreiden de vlokken en zetten goed aan. Bak in voorverwarmd op 160 ° C gedurende ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Helemaal afkoelen en in lange rechthoeken snijden. Serveer heerlijke en bevredigende mueslirepen om verse melk of vers gezette thee te verwarmen.
Granola-parfait
ingrediënten:
- havervlokken - 150 g;
- noten - 100 g;
- rozijnen - 50 g;
- honing - 1 eetl. lepel;
- yoghurt - 200 ml;
- verse bessen - naar smaak.
voorbereiding
Havervlokken en noten worden grondig in een blender geplet en snel gebakken met honing in een droge koekenpan. Voeg dan de rozijnen toe en mix alles. Vervolgens voorzichtig mijn bessen, gedroogd en in grote plakjes gesneden. Neem nu een mooi transparant glas en verspreid onze dessertlagen: eerst natuurlijke yoghurt, dan vlokken met noten en rozijnen en tot slot - bessen. Naar believen kun je alle lagen herhalen. Van boven kun je fruit jam of vloeibare honing schenken.