Er zijn een paar van de meest populaire soorten mastiek die meestal worden gebruikt door de huisvrouwen thuis, en ze zijn allemaal veel betaalbaarder en lekkerder dan de gekochte afgewerkte mastiek. In dit artikel vindt u zelf recepten voor cakemousse, bewezen en betrouwbaar.
Mastersuiker van marshmallow
Dit is het meest voorkomende type mastik, ideaal voor beginners.
ingrediënten:
- marshmallow marshmallow - 70 g;
- water 10 ml;
- citroenzuur - een snuifje;
- poedersuiker - 175 g.
voorbereiding
Leg de marshmallows in een diepe plaat, los het citroenzuur op in warm, gekookt water en voeg toe aan de marshmallow. We zetten de magnetron 15-20 seconden op vol vermogen, het is onze taak om de marshmallow zacht te maken. Zodra we dit hebben bereikt, kneed het grondig en begin poeder toe te voegen, meng het als een deeg om de consistentie van plasticine.
Als je een gekleurde marshmallow neemt, bijvoorbeeld roze, krijg je uiteindelijk zelf een gekleurde mastiek voor de taart.
Melkkit
ingrediënten:
- melkpoeder - 60 g;
- poedersuiker - 60 g;
- gecondenseerde melk - 60 g.
voorbereiding
Eerst moet je poeder mengen met melkpoeder, en dan gecondenseerde melk toevoegen en alles grondig mengen. Het belangrijkste in dit recept is om gelijke hoeveelheden ingrediënten te behouden.
Chocolade mastiek
ingrediënten:
- chocolade - 50 g;
- honing - 15 ml.
voorbereiding
Chocolade malen en verdrinken in een stoombad, zodra het gesmolten was, voegden we vloeibare honing toe, de massa begon onmiddellijk dikker te worden. We kneden het ongeveer 20 minuten, terwijl cacaoboter wordt vrijgegeven, geen paniek, het is normaal, laat het gewoon weglopen als het interfereert.
Gelatine mastiek
ingrediënten:
- poedersuiker - 900 g;
- water - 150 ml;
- gelatine - 10 g.
voorbereiding
Gelatine wordt een uur met water gegoten, daarna op een waterbad gezet en verdronken. Laten we afkoelen en als het afgekoeld is, maar nog steeds vloeibaar, voegen we poeder toe en mengen we voorzichtig.
Versiering van kinderkoekjes van suikerkit door eigen handen
Deze masterclass vertelt je hoe je gewoon een fantastische kindercake maakt met mastiek, die zowel de jongen als het meisje zal bevallen met hun originaliteit, en je eenvoud van uitvoering.
Dus, je moet twee ronde koekjeskoekjes bakken, ze in tweeën snijden en in twee ervan het midden uitsnijden.
Nu verzamelen we: op de bodem een hele helft, in het midden zijn er twee delen met gaten, een kleine "bron" wordt verkregen, waarin het mogelijk is om gekleurde marmelades, dragees, zhelata ...
En bedek de rest van de helft, alle cakes worden gecombineerd met room.
Nu smeren we de cake van alle kanten met crème mastiek, bijvoorbeeld olie, proberen het meest gladde oppervlak te maken.
Neem de witte mastiek, voeg een blauwe kleurstof toe om een blauwe kleur te krijgen. Het is beter om met gelkleuren te werken, maar ook droge kleuren doen het, je hoeft alleen maar langer te kauwen om de kleur gelijkmatig te verdelen. Vergeet niet om handschoenen te dragen, verven door voedsel, maar het kleurt goed.
Het resulterende mastiek wordt opgerold in een grote, relatief dunne laag.
We beginnen onze cake aan te spannen, het is beter om het voor gemak op een substraat te tillen.
We verspreiden het met een spatel, we snijden overtollige mastiek af, blauw is nog steeds nuttig in de regenboog en het kan ook worden geschilderd in meer verzadigde kleuren, blauw en violet.
Nu schilderen we verschillende stukken mastiek in zeven kleuren van de regenboog.
We rollen veelkleurige flagellen en vormen in een halve cirkel een regenboog van hen, snijden overtollige randen af en laten ze drogen.
We verwijderen de vorm, smeren de zijde waar de regenboog op ligt en lijmen de voorkant van de cake.
| | |
Van wit mastiek rollen we ballen van verschillende grootte en vormen wolken.
Hier komt zo'n prachtige, heldere cake uit. En als het wordt gesneden, zal elk kind blij zijn met de kleurrijke verrassing.
| | |
