Plots wilde ik iets lekkers, maar ik wil de oven niet aanzetten. Dan vertellen we je hoe je een cake met koekjes en kwark kunt maken zonder te bakken. Zo'n luchtig en delicaat dessert is ongelooflijk eenvoudig bereid, zorg er zelf voor.
Cake "Domik" van koekjes en kwark
ingrediënten:
- cacao - 35 g;
- melk gepasteuriseerd - 105 ml;
- suiker - 55 g;
- zandkoekkoekje - 305 g;
- zure room - 65 ml;
- kwark - 515 g.
voorbereiding
We combineren in een kom kwark met magere zure room en gieten de suiker eruit. Maal alles met een blender tot het glad is. Leg op de tafel een stuk folie en leg in een rij 4 stukjes zandkoek en laat het eerst in warme melk vallen. Verdeel vervolgens de wrongelmassa van bovenaf en smeer deze in met een mes. Bedek nu opnieuw met de tweede laag koekjes en leg op dezelfde manier 4 lagen zandkoekjes en kwark. De resterende cottage cheese is verbonden met cacao en we verspreiden deze massa van boven met een driehoek. Bevestig de koekjes in de vorm van een dak en wikkel de cake in folie. We sturen het dessert 1 uur naar de koelkast en verwijderen voorzichtig de folie en water de snelle cake van het deeg en de kwark gesmolten chocolade.
Cake met koekjes en kwark met gelatine
ingrediënten:
- kwark is vetarm - 715 g;
- suiker 205 g;
- crème - 205 ml;
- zandkoekkoekje - 125 g;
- boter - 105 g;
- gelatine - 20 g;
- vanilline - 5 g.
voorbereiding
Kwark schuren we door een zeef, we gooien suiker, vanilline, we schenken wat room in en kloppen alles met een blender tot de roomconsistentie is verkregen. We laten de wrongelcrème 15 minuten staan en schenken intussen de resterende roomgelatine en roeren. We verwijderen de boter van tevoren uit de koelkast en laten deze op kamertemperatuur komen. De houder met gelatine wordt in een waterbad geplaatst en onder voortdurend roeren wordt het mengsel verwarmd totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Daarna verwijderen we de gerechten van de plaat, koelen deze af, voegen deze toe aan de wrongelroom en zwaaien weer naar de glans. Bedek de bovenkant met een deksel en verwijder deze gedurende 15 minuten in de koelkast. Koekjes worden in kleine kruimels geplet, voeg een zachte romige olie toe en vermaal grondig je handen. De vorm voor het bakken is bedekt met perkamentpapier, we verdichten het zandkruim op de bodem en verspreiden de wrongelcrème. We egaliseren het oppervlak, spannen de voedselfilm er bovenop aan en verwijderen de cake in de koelkast gedurende 3 uur.
Cake met koekjes, kwark en gecondenseerde melk
ingrediënten:
- zandkoekkoekje - 685 g;
- kokosnoot fijne krullen en chocoladesnoepjes - ter decoratie.
Voor wrongelcreme:
- boter - 105 g;
- kwark - 255 g;
- suiker - 185 g;
- vanilline;
- kaneel - 1 eetl. lepel.
Voor crème:
- verdampte melk - 365 ml;
- melk - 105 ml.
voorbereiding
Dus laten we eerst de slagroom voor de cake klaarmaken: strooi de kwark meerdere keren door de vleesmolen en meng met de romige, verzachte boter. Gooi vervolgens suiker, kaneel, vanilline en meng. Om nog een room te maken, klopt u de resterende boter ongeveer 5 minuten met gecondenseerde melk. Nu nemen we het formulier,