Bagels worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen - je kunt elke dikke jam, jam, gecondenseerde melk, kwark gebruiken. En we zullen u vertellen hoe u bagels met marmelade kunt bereiden.
Recept voor bagels met marmelade
ingrediënten:
- bloem - 1,5 glazen;
- zure room - 100 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- margarine - 100 g;
- jujube voor vulling.
voorbereiding
Margarine wordt gesmolten in een magnetron of op een waterbad. Voeg suiker, zure room toe en meng goed. Voeg dan langzaam de bloem toe en meng het deeg. Het deeg komt vrij dik en zwaar naar voren. Verdeel het in 6 delen en rol het rond. We knippen kleine stroken jujube. We verdelen de cirkel van de test in 8 delen, zetten een marmelade op een groot deel van elk stuk en zetten de rol uit. Bij een temperatuur van 170-180 graden bakken tot het gaar is.
Kwark bagels met marmelade
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- eieren - 1 stuk;
- boter - 200 g;
- magere kwark - 200 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- marmelade - 200 g;
- poedersuiker voor poeder.
voorbereiding
Kwark gemalen door een zeef, voeg boter, eieren, meel, soda, gebluste azijn en ei. We mengen alles grondig. Bedek het deeg vervolgens met een servet en laat de minuten 20-30 staan. De tafel is besprenkeld met meel en rolde het deeg uit tot een dunne laag. We snijden het in zelfs driehoeken. Marmelade wordt ook in kleine stukjes gesneden. Leg aan de brede kant van elke driehoek een stuk marmelade en wikkel het deeg in een bagel. Bakbak vet invetten met margarine of boter, leg er bagels op en bak in de oven op een temperatuur van 160 - 180 graden gedurende 20 minuten. Afgewerkt met bagels met kwark bestrooid met poedersuiker.
Sandalen met marmelade
ingrediënten:
- boter - 250 g;
- bloem - 500 g;
- zure room - 250 g;
- soda - op het puntje van het mes;
- gekleurde marmelade - 300 g.
voorbereiding
Zachte boter wordt gecombineerd met zure room. Breng langzaam gezeefd bloem aan met frisdrank. We kneden het elastische deeg, rollen het in een kom en zetten het anderhalf uur in de koelkast. Rol het daarna in een dunne laag en snijd het in driehoeken. We zetten een groot deel van een klein beetje marmelade op en zetten de bagel uit. We bedekken de bakplaat met bakpapier, leggen bagels neer en bakken 20-25 minuten bij een temperatuur van 180-190 graden.
Bladerdeeg "bagels met marmelade"
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwebloem - 700 g;
- water - 1 glas;
- melk - 1 glas;
- verse gist - 20 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- boter - 50 g;
- zout - een snuifje;
- Vanillesuiker - 1 zakje.
Voor tussenlaag:
- Boter - 60 g.
Voor de vulling:
- marmelade - 350 g.
voorbereiding
In warm water, giet suiker, voeg ongeveer 1 eetlepel bloem en gist toe. Meng goed en leg de spons op een warme plaats. In een diepe kom zeven we de bloem, voeg warme melk, een snufje zout, boter en een geschikte lepel toe. We kneden het zachte deeg, bedekken het met een film en zetten het anderhalf uur op een warme plaats. Verdeel het dan in 8 stukken en rol ze uit
Neem nu 2 ballen, druk ze naar beneden tot een diameter van 8-10 cm. We sprenkelen een cake met boter, laat 1-2 cm achter de rand en bedek met een andere cake en maak de randen vast. Nu worden deze 2 verbonden platte koeken gerold tot een laag van ongeveer 0,5 cm dik. Verdeel het deeg in driehoeken, leg er een stuk marmelade op en rol de bagels. We herhalen dezelfde procedure voor de rest van de test. We plaatsen de bagels op de bakplaat en laten de minuten voor 15 te gaan. In een oven met een temperatuur van ongeveer 180 graden, bak gedurende 20-25 minuten. Dat zijn alle bagels van bladerdeeg die klaar zijn!