Meloen is heerlijk, niet alleen vers, bakken ermee is gewoon heerlijk. Wat je kunt bakken met een meloen, lees hieronder.
Taart met meloen in de multivark
ingrediënten:
- meloen zoet - 1 kg;
- gezeefd tarwemeel van de hoogste graad - 180 g;
- bakpoeder - 10 g;
- kippeneieren - 4 stuks;
- zandsuiker - 220 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 20 ml.
voorbereiding
Klop eerst een goed ei met de toevoeging van suiker tot een dik wit schuim. Giet in kleine porties de gezeefde bloem van tevoren met een bakpoeder en blijf op lage snelheid kloppen. Het deeg moet eruit zien als een dikke zure room. Vervolgens reinigen we de meloen van zaden en schillen en malen deze in kleine stukjes. Smeer de multivak-schaal. We plaatsen de stukjes meloen op de bodem van de kom met meerdere schaaltjes, giet het deeg erover en laat het 45 minuten in de "Bakken" -modus. Kant en klare taart met meloen in de multivarque die we afkoelen in de schaal en voorzichtig verwijderen.
Taarten met meloen
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 1 stuk;
- suiker - 80 g;
- droge gist - 15 g;
- melk - 320 ml;
- meel gezeefd hoog - 4 glazen;
- geraffineerde plantaardige olie - 60 ml;
- zout.
Voor de vulling:
- meloen -500 g;
- suiker.
Om de top te smeren:
- ei -1 stuks.
voorbereiding
Melk opgewarmd tot ongeveer 35 graden, giet er droge gist in, voorafgezeefde bloem, voeg met suiker gezoete suiker toe, giet er plantaardige olie in, voeg zout toe en kneed zacht deeg. We plaatsen het in warmte. Koken vulling van meloen voor pasteien. Om dit te doen, snijd je het in kleine blokjes. Wanneer het deeg geschikt is, knijpen we een stuk af, vormen we een cake, in het midden van waar we een meloen leggen, besprenkelen met suiker en de randen patchen. Smeer de afgewerkte taarten met losgeklopt ei. We geven ze om ongeveer 20 minuten op de bakplaat te staan, en dan verwijderen we het in de oven en bakken het op een gematigde temperatuur tot het rood is.
Gestremde melkcake met meloen
ingrediënten:
- verse meloen - 500 g;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 2 kopjes;
- kwark - 300 g;
- kippenei - 4 stuks;
- kristalsuiker - 200 g.
voorbereiding
Eerst bereiden we de vulling: strooi de cottage cheese met dooier, giet 100 g suiker. Ik was mijn meloen, van de botten en schil. Snijd het in blokjes en voeg het toe aan de kwark.
Bereid het deeg nu voor: dooiers eieren wrijven met de rest van de suiker. Gekoelde eiwitten kloppen in weelderig schuim met de toevoeging van suiker. Wij voegen dooiers toe, gieten geleidelijk het meel in, grondig kneden. We smeren de mal in met olie. We doen er de helft van het deeg in, leggen de vulling er bovenop, een beetje minder dan de randen. Van boven plaats je de rest van het deeg en bak je op een gematigde temperatuur gedurende ongeveer een half uur.