Haak cake met gecondenseerde melk

Gecondenseerde melk wordt heel vaak gebruikt bij de bereiding van zoetwaren. En voeg het toe aan het deeg en de room wordt bereid op basis. Nu zullen we u een paar recepten vertellen voor het bereiden van heerlijke taarten uit cakes met gecondenseerde melk.

Wafercakes met gecondenseerde melk

ingrediënten:

voorbereiding

Klop de gekookte gecondenseerde melk op met boter en vanillesuiker. Wafelkoeken smeren de resulterende room. 1 verlaat de cake en verander het in een kruimel. Bestrooi het met de bovenste cake. De cake is meteen klaar voor gebruik - hij is knapperig en je kunt hem een ​​tijdje laten staan, daarna wordt de cake zachter.

Gebak met gecondenseerde melk en zure room

ingrediënten:

Voor de taart:

Voor crème:

voorbereiding

Eerst zullen we zure room voor room bereiden. Om dit te doen, zet het vergiet op een kom, dek af met twee lagen gaas, giet de zure room, bedek het vergiet met een deksel en laat het in de koelkast gedurende minstens 6 uur. Dit is nodig om de zure room overtollige vloeistof af te voeren. Begin nu het deeg voor de cakes te bereiden. Om dit te doen, combineren we gecondenseerde melk, zure room, verzachte boter en kloppen alles tot homogeniteit. Voeg cacao toe, meng, giet soda, sla met azijn, roer opnieuw. En voeg langzaam bloem toe, blijf het deeg kneden.

De vorm voor het bakken is bedekt met bakpapier of geolied en besprenkeld met bloem, doe 1/3 van het deeg en lepel gedompeld in koud water, niveau. We sturen het formulier naar de oven en bakken ongeveer 10 minuten op een temperatuur van 190 graden. Verwijder het vervolgens uit de vorm en draai het om op een handdoek, laat het afkoelen. Soortgelijk, bak nog 2 taarten. Nu bereiden we de crème voor. Voeg in de zure room suikerpoeder, vanillesuiker en garde toe. Smeer de cakes en zijkanten van de cake met slagroom. Indien gewenst, kunnen de zijkanten worden besprenkeld met kokosnoot krullen, en de bovenkant moet worden versierd met kersen of gekleurd poeder. We sturen de afgewerkte cake naar de koelkast gedrenkt voor minstens 2 uur.

Koekjescakes met gecondenseerde melk

ingrediënten:

Voor de taart:

Voor crème:

voorbereiding

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de snorharen met een mixer, langzaam suiker toe, tot de toestand van dicht schuim. Roer met een garde de dooiers door elkaar. Breng ze langzaam in het eiwitmengsel en blijf kloppen met een mixer. Breng langzaam gezeefd bloem en vanilline aan. We kneden het deeg met een lepel en mengen de inhoud van onder naar boven.

De afneembare ovenschaal is goed gesmeerd met boter. Giet het deeg en doe het in de oven. Bij een temperatuur van 190-200 graden, bak de cake ongeveer 25 minuten. Tijdens het bakproces kan de oven niet worden geopend, anders valt het koekje. We verlaten de voltooide cake uur op 3. En pas daarna hebben we het in 4 lagen gesneden. Dit moet worden gedaan met een scherp mes of met behulp van een conventionele draad. Bereid nu de room voor: zachte boter gemengd met vanillesuiker. Meng de dooiers met water, voeg dan de gecondenseerde melk toe en roer goed.

We zetten het mengsel op een vuurtje en koken tot het dik is. Zodat het niet doorbrandt, kunt u het in een waterbad doen. Giet het mengsel geleidelijk in een zachte boter en klop het mengsel. Als gevolg hiervan krijgen we een uitstekende crème. Elke biscuitcake is besmeerd met de resulterende crème. De bovenkant en zijkanten van de cake zijn ook besmeurd. We versieren naar believen. Cake van biscuitgebak met gecondenseerde melk is klaar!