Recept broodjes met suiker in de oven

Broodjes met suiker, bereid volgens onze recepten, zullen een uitstekende optie zijn om de kop koffie in de ochtend aan te vullen of een saai theekransje op te vrolijken. Bereid ze voor, het zal niet moeilijk zijn, en de supermarkt die hiervoor wordt gebruikt, heeft het meest minimale nodig.

Hoe heerlijke broodjes bakken met suiker in de oven - recept

ingrediënten:

Voor de vulling:

voorbereiding

Melk opwarmen tot een temperatuur van ongeveer veertig graden, lossen er vijfentwintig gram kristalsuiker en gist op en laten het vijftien tot twintig minuten achter elkaar op een warme plaats. Gedurende deze tijd zal de gist zijn werk beginnen, zoals zal blijken uit de gevormde schuimkap.

Vervolgens worden verse kippeneieren gebroken met de rest van de suiker tot ze luchtig en pluizig zijn, voegen we ook vanillesuiker en zout aan het proces toe en schenken ze ten slotte in voorgesmolten en enigszins gekoelde boter en kloppen ze weer. Meng nu de eimassa met de gist en zeef door het tarwebloem. Meng eerst met een lepel en de code zal moeilijk zijn om uit te werken, spreid het deeg op de tafel en mix een zacht, maar volledig niet-plakkerig deeg. We brengen de zachte bloem terug in de kom, bedekken deze met een schone doek of handdoek en plaatsen deze in warmte en rusten totdat het volume verdubbelt of zelfs verdrievoudigd is.

Leg vervolgens de bellenmassa op de tafel, kneed deze en verdeel hem in gelijke delen, overeenkomend met de gewenste grootte van de rollen. Nu kneden we elk van hen met de vingers om een ​​platte koek te krijgen, smeren het met geraffineerde olie, wrijven het met suiker en rollen met een rol, die op zijn beurt ook over de lengte wordt gedraaid, we maken een dwarse snede met behulp van een mes en ontvouwen het als een boek. We plaatsen de verkregen producten op een voorgeoliede bakplaat, trekken zich een beetje terug van elkaar en gaan ongeveer twintig minuten weg voor proefdrukken. Zet gelijktijdig de oven aan om op te warmen en stel hem in op een temperatuur van 190 graden. Hef de broodjes op met suiker en smeer het losgeklopte ei in en bak vijfentwintig minuten of tot de gewenste grofheid.

Hoe snel broodjes van een gistdeeg koken met suiker in de oven?

ingrediënten:

voorbereiding

Net als in de vorige versie, lossen we de suikerkristallen op in warme melk of water, voeg de gist toe en laat ze volledig dispergeren, mengen. Daarna gieten we negentig gram gezeefd bloem, roeren en laat het schuimende schuim voor vijftien tot twintig minuten.

Aan het einde van de tijd gieten we de olie in, voeg vanillesuiker toe, zift bloem naar smaak en start een niet-plakkerig, maar zacht deeg. We verdelen het meel in twee delen, elk van hen wordt uitgerold met een deegroller om een ​​rechthoekige formatie te verkrijgen, besmeurd met olie en ingewreven met suiker. We vormen een rol van het deeg, snijden het met een scherp mes in stukjes, elk van hen wordt van onderaf weggestopt en in suiker gedoopt en de producten op een geoliede bakplaat gelegd. Bepaal de bakplaat met blanks op een warme plaats en zorg voor een goede afstand. Leg de broodjes nu in een verwarmde oven op 185 graden en bak ze twintig minuten of tot de gewenste bruining.