Velen zijn geïnteresseerd in hoe de leken in de vastentijd te eten. Het is een vergissing te geloven dat voeding volgens strikte regels van vasten een ernstige hongersnood inhoudt. Om de gezondheid niet te schaden, is het noodzakelijk om bepaalde aanbevelingen te doen.
Toegestane en verboden producten
Om vreugde en heiligheid te voelen door te eten, moet het dieet gevarieerd, maar eenvoudig zijn. Op de tafel moeten groenten en fruit aanwezig zijn - gekookt, gestoofd of gebakken. Het menu wordt aanbevolen om te worden gemaakt van wortelen, aardappelen, bieten, zuurkool en komkommers. Niet verwaarlozen en maïs, erwten, sla, appels, granaatappels, bananen en citrus. Het is verboden om kruiden, zout en suiker te eten.
Kasha - een gerecht dat zowel geschikt is tijdens de vasten als erna. Alleen om pap te bereiden, vasten te observeren, is het noodzakelijk op water en zonder het gebruik van olie. Maar in hen kun je noten, wortels, paddenstoelen en uien, gedroogd fruit en rozijnen toevoegen.
Geef het lichaam plantaardige eiwitten kan worden opgenomen in de voeding van aubergine, pinda's, linzen, soja en alle planten van de vlinderbloemigenfamilie. Bovendien is het nu gemakkelijk om zogenaamd sojavlees te kopen, dat, mits goed voorbereid, een uitstekend alternatief is voor het heden.
Bij het bespreken van hoe te eten in vasten, is het erg belangrijk om te weten over verboden voedsel: vlees en vleesproducten, vis en visproducten (behalve voor niet-strikte dagen), gevogelte, eieren, zuivelproducten, snoepgoed, gebak en alcoholische dranken.
Strikte en niet-strikte dagen van vasten
Volgens de regels van de kerk kun je in de eerste 4 dagen van de vastentijd zowel spirituele mensen als leken niet eten. Dan moet je het volgende schema volgen:
- Maandag, woensdag, vrijdag: brood, water, groenten, fruit, compotes;
- Dinsdag, donderdag: warm eten zonder boter;
- Zaterdag en zondag: eten met plantaardige olie en alle soorten visproducten.
De verzwakking van de vastentijd is acceptabel voor zwangere vrouwen, zieken en ouderen.