Bladerdeeg is altijd heerlijk, en als het ook met kwark is, wordt het plezier van het proeven aangevuld door het ongelijke voordeel van het dessert. We bieden een zoete versie van een taart met cottage cheese en appels en vertellen je ook hoe je een wrongel met greens bak.
Bladerdeegcake met kwark en appelen
ingrediënten:
- bladen van klaar bladerdeeg - 3 stks;
- tarwebloem - 25 g;
- kwark - 220 g;
- appels - 220 g;
- suiker-40 g of naar smaak;
- kaneel gemalen - 2 kleine snuifjes;
- vanilline - 1 snuifje;
- eigeel - 1 st.
voorbereiding
Om de heerlijke curd-apple bladerdeegcake te bereiden, hebben we drie bladerdeegblaadjes nodig, die vooraf moeten worden ontdooid en een beetje uitgerold, besprenkeld met bloem.
De appels worden gereinigd, eerst doormidden gesneden, de kern uitgesneden, waarna de helften in dunne plakjes worden gesneden.
Kwark is beter om korrelig te kiezen, maar niet te droog. Meng het met vanilline en suiker naar smaak en verdeel het visueel in twee delen. We verdelen een van hen op een van de voorbereide vellen en verdelen de helft van de appellobben erover. We wrijven met gemalen kaneel, bedekken met een tweede vel deeg en herhalen manipulaties met kwark en appels. We bedekken de taart met het derde vel, patchen de randen van de vellen op elkaar, bedekken het oppervlak van het product met eigeel, maken verschillende lekke banden met een vork rond de omtrek en sturen het voor verder koken in een voorverwarmde oven van tevoren. Na ongeveer twintig tot dertig minuten delicatesse bij een temperatuur van 185 graden, wordt de cake bruin en klaar om te proeven.
Op dezelfde manier kun je een bladerdeegcake bakken met kwark en bessen of een ander fruit. Het zal goddelijk heerlijk en smakelijk zijn.
Bladerdeegcake met kwark en greens van kant-en-klaar deeg
ingrediënten:
- kant-en-klaar bladerdeeg - 380 g;
- tarwebloem - 25 g;
- kwark - 615 g;
- eieren - 2 stuks;
- kaas hard of gesmolten - 185 g;
- peper versgemalen zwart en groot zeezout - naar smaak;
- greens elke gehakte (vers) - 1 grote handvol;
- eigeel.
voorbereiding
Bereid ongezoete bladerdeegcake met kwark en kruiden nog gemakkelijker en sneller dan zoete analogen. Het is voldoende om de cottage cheese te mengen met gehakte kruiden en de kaas in platen te snijden. Je kunt dit nemen als een stevig gekruid en gefuseerd product.
Na het ontdooien wordt het verdeelde deeg verdeeld in twee ongelijke delen. We plaatsen een deel meer in een geoliede bak om te bakken en hebben dus plinten uitgegeven. We verspreiden cottage cheese met greens en bedekken de vulling met kaasplateaus. Van de resterende test knippen we stroken of meer fantasievolle figuren uit en spreiden ze over het oppervlak van de vulling. Smeer ze in met eigeel en verzend het product voor bruining in een voorverwarmde oven van 195 graden.