We bieden u nog een win-win-versie van de toevoeging aan de ochtendkoffie of een kopje thee. Bagels bereid uit een cottage cheese deeg zijn gewoon magisch van smaak, met een delicate structuur, en het gebruik van verschillende vullingen zal het elke keer mogelijk maken om een nieuwe smaak van het dessert te ontvangen.
Rollen van deeg met appels
ingrediënten:
- kwark - 420 g;
- tarwemeel - 320 - 400 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- bakpoeder - 20 g;
- Boter - 185 g;
- vanillesuiker;
- zout - een snuifje;
Voor de vulling:
- zoete appels - 450 g;
- bruine suiker - naar smaak;
- gemalen kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor croquetgebak is heel eenvoudig. Om het te bereiden, laat de wrongel door een fijne zeef in een diepe kom krullen, voeg boter, zout, bakpoeder toe en strooi het gezeefde tarwemeel. Roer het mengsel tot een zacht, niet kleverig deeg, giet indien nodig een beetje meer bloem. De vereiste hoeveelheid kan variëren afhankelijk van het vochtgehalte van de wrongel die wordt gebruikt.
We verdelen het deeg in twee helften. Elk wordt in een ronde laag tot een dikte van ongeveer vijf millimeter gerold en in acht gelijke driehoekige sectoren gesneden.
Mijn appels, we vegen droog, ontdoen ons van huiden en kernen en snijden ze in gelijke dunne plakjes. Leg voor elke wrongeldriehoek aan de grote kant de appelschijf, strooi suiker en gemalen kaneel naar smaak en rol met broodjes, vorm een bagel. Doop de bovenkant van de producten in kristalsuiker, leg ze op een vel perkamentpapier gelegd met perkament en bepaal in voorverwarmd water tot 185 graden oven gedurende vijfentwintig minuten of tot rood.
Als we klaar zijn, koelen we de cheesecake en serveren we deze voor thee of koffie.
Hoe maak je rogueliki van een kwarkgebak met marmelade?
ingrediënten:
- kwark - 220 g;
- Tarwemeel - 550 - 600 g;
- kristalsuiker - 150 g;
- bakpoeder - 15 g;
- Boter - 220 g;
- Vanillesuiker - 1 stuk;
- zout - een snuifje;
- marmelade - 200 g;
- poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Kwark gekneed met een vork, en bij een hoge korrelgrootte passeren we een fijne zeef. Voeg de zachte boter, suiker en vanillesuiker toe en meng goed. Giet vervolgens het gezeefde tarwebloem, bakpoeder en kneed het deeg. Het moet zacht, plastic zijn en niet aan je handen plakken. We verpakken het met een film of bedekken het met een schaal en plaatsen het vijfendertig tot veertig minuten in de koelkast.
Aan het einde van de toegewezen tijd verdelen we de kwarten van het wrongeldeeg in vier delen, die elk met behulp van een deegroller worden omgezet in een ronde laag van ongeveer vijf millimeter dik, die op zijn beurt in acht gelijke driehoeken wordt gesneden.
Marmelade wordt gesneden met rechthoeken die gemakkelijk op de brede zijde van de wrongel driehoeken passen, en plaats ze volgens hun beoogde doel. Vouw de driehoekige sectoren met een rol, te beginnen met een groter
We plaatsen de producten op de bakpapierbakplaat en bepalen in de voorverwarmde oven tot 185 graden. Wanneer de bagels bruin zijn, nemen we ze op een bord, koelen en wrijven met suikerpoeder.
De vulling voor croissants van wrongelgebak kan niet alleen marmelade of appels zijn. Ze kunnen ook worden aangevuld met dikke confituur, jam, gekookte gecondenseerde melk, besprenkeld met noten met suiker of chocolade of een andere vulling naar uw smaak.
Zonder het toevoegen van kristalsuiker aan het deeg, kunt u dergelijke bagels ongezoet maken en vullen met de juiste vulling.