Liefhebbers van zoet dit dessert zullen niet onverschillig blijven. Bovendien is het gemakkelijk en gemakkelijk te bereiden. Het hoeft zelfs niet te worden gebakken. En het blijkt heel lekker, en bovendien mooi. Veelkleurige stukken gelei op een witte achtergrond zien er helder en feestelijk uit. Heerlijke thee en uitstekende humeur die je krijgt!
Recept voor het maken van dessert "Shards of Happiness"
ingrediënten:
- instant gelei van verschillende kleuren - 3 pakketten;
- suiker - 100 g;
- gelatine - 50 g;
- vanilline - 1 g;
- zure room met een vetgehalte van 20% - 500 ml;
- citroenzuur - 1 snuifje.
voorbereiding
We lossen de gelei op volgens de instructies op de verpakking en doseren in verschillende containers. Giet gelatine (ongeveer 10 g) met koud water (ongeveer 50 ml), meng en laat de gelatine opzwellen en verwarm dan het mengsel totdat het oplost en in kopjes gegoten wordt met gekleurde gelei. Nu wordt de inhoud van elke container gemengd en naar een koude plaats gestuurd voor bevriezing.
De resterende gelatine (40 g) wordt in 200 ml koud water gegoten en laat het opzwellen. Bevroren gekleurde gelei wordt gesneden in blokjes van de gewenste grootte. Zure room wordt gemengd met suiker, voeg citroenzuur en vanilline toe. Dit alles wordt lichtjes verslagen met een mixer. De zwellende gelatine wordt verhit om op te lossen en wordt gegoten in een zuur mengsel met een dun straaltje. Alles is goed gemengd en gemengd met een veelkleurige gelei, in blokjes gesneden. Alle zorgvuldig mengen en verspreiden in de vorm. We sturen het naar de koelkast om het 2 uur te laten bevriezen.
Daarna wordt het kant-en-klare dessert "Shards of Happiness" op een plat bord gelegd. Als je een siliconen mal gebruikt, is het voldoende om het gewoon uit te doen, het dessert kan er gemakkelijk van scheiden. Als er geen siliconenmal is, is het beter om de gebruikelijke container te bedekken met een voedselfilm.
Heerlijk dessert "Shards of Happiness"
ingrediënten:
- melk - 1 glas;
- zure room 20% vetgehalte - 400 g;
- suiker - 1 kop;
- gelatine - 20 g;
- gekleurde gelei - 4 zakjes.
voorbereiding
We bereiden de gelei volgens de instructies, maar we gebruiken 1,5 keer minder water, zodat de gelei meer verdikt. Laat het op een koude plaats invriezen. Gelatine giet melk en laat het een half uur opzwellen. Zure room vermengd met suiker en garde. Zwel de gelatine op om op te lossen. Veelkleurige gelei in blokjes gesneden. Zure room wordt gemengd met een melkachtig gelatine mengsel. We brengen gelatine in de ontvangen gewichtssegmenten en mengen nauwkeurig. Siliconevorm wordt licht bevochtigd met water en giet er ons mengsel in. We plaatsen het formulier ongeveer een nacht op een koude plaats. Voordat we het dessert uit de vorm verwijderen, laten we het gedurende 5 seconden in heet water laten vallen.
"Shards of happiness" met fruit
ingrediënten:
- gelei van verschillende kleuren - 4 zakjes;
- suiker - 0,5 kg;
- zure room - 1 l;
- onmiddellijke gelatine - 50 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- fruit (bananen, kiwi, sinaasappelen) - 400 g;
- chocolade voor decoratie.
voorbereiding
Jelly giet kokend water, meng, laat afkoelen en zet in de koelkast om te bevriezen. Het is wenselijk om een kleinere hoeveelheid water te nemen dan aangegeven op de verpakking om een strakke jelly-massa te verkrijgen. Klop de zure room met suiker en vanillesuiker. Los gelatine op in 180 ml heet water, koel af en voeg toe aan de zure roommassa. Afgewerkte kleur gelei wordt gesneden in blokjes, gemengd met zure room mengsel. Onderaan het formulier leg je stukjes fruit (bananen, kiwi's, sinaasappels of andere) en smeer je de zure roommassa met stukjes gelei. We verwijderen het toekomstige dessert van de klok met 10-12 in de koelkast. Aan het einde van deze tijd neemt u een eenvoudig dessert , draait u het over een platte schaal, strooit u het met geraspte chocolade en serveert u het meteen.