Veel mensen weten dat zowel kefir en boekweit zeer individueel zeer nuttig zijn. Boekweitpap wordt meestal gecombineerd met melk - en dit is een extreem populair ontbijt. Kefir de meeste mensen eten het liefst 's nachts of als tussendoortje. Deze zure melkdrank voldoet goed aan de honger en heeft een gunstig effect op het lichaam. Mode voor boekweit met yoghurt in de ochtend begon relatief recent en sommige mensen vinden het nog steeds moeilijk te geloven dat twee vrij gewone producten in combinatie bijna een wondermiddel kunnen zijn voor alle ziekten. En inderdaad, onvoorwaardelijk overwegen boekweit met yoghurt een wondermiddel is het niet waard. Maar het is zeker zeer nuttig en helpt goed bij het bestrijden van obesitas.
Hoe boekweit koken met yoghurt als ontbijt?
Er zijn verschillende recepten voor dit gerecht. En elke persoon kan degene kiezen die handiger voor hem is, omdat ze in termen van bruikbaarheid equivalent zijn. Ten eerste kunnen boekweitgrutten op de gebruikelijke manier worden gekookt en vervolgens, indien nodig, in willekeurige verhoudingen worden gemengd met kefir en het is pap. Ten tweede kan boekweit met yoghurt voor de ochtend portiegewijs worden bereid: eerst 100 g granen spoelen, met kokend water uitgieten en 's nachts op tafel laten en' s morgens kefir toevoegen. Ten derde kan boekweit 's avonds meteen kefir inschenken en tot de ochtend vertrekken. Het zal opzwellen en zal lijken op de gebruikelijke gekookte. Ten vierde kun je 's morgens kefir bereiden met gemalen boekweit. Dat wil zeggen, de korrels kunnen eerst worden gemalen in een blender of koffiemolen, dan worden gemengd met warme yoghurt en laten opzwellen. Dit gerecht doet erg denken aan een cocktail, geen pap. Je kunt het zelfs direct uit het glas drinken. Het is de moeite waard om te onthouden, en een aantal belangrijke vereisten: boekweit moet heel zijn, kefir - magere melk, in het afgewerkte gerecht geen zout, suiker of andere ingrediënten toevoegen.
Waarom is boekweit met yoghurt nuttig in de ochtend?
Over de onmiskenbare voordelen van boekweit met yoghurt spreek je 's ochtends heel veel, waaronder diëtisten. Boekweit zelf en kefir zijn immers voedingsproducten met een massa waardevolle eigenschappen. Maar ook met de tekortkomingen ervan.
Het is bijvoorbeeld bekend dat boekweit een zeer voedzaam voedselingrediënt is. Het kan als een apart gerecht worden gegeten en als bijgerecht voor vis en vlees, kan het worden gestoofd met groenten, in soep worden gedaan, worden gebruikt als vulling voor pastei en gehakt voor volledig gebakken kip of eend. En in welke vorm dan ook behoudt het zijn waardevolle eigenschappen: het vermogen om de darmen te reinigen, metabolische processen te optimaliseren, bloedsuikerspiegel te verlagen en het te verzadigen met ijzer, en ook om de cellen B-vitamines, kaliummagnesium, zink en dergelijke af te geven. En tegelijkertijd is boekweit een bron van koolhydraten, die mensen met overgewicht maar in beperkte hoeveelheden kunnen gebruiken. Kefir, dat op zijn beurt een zuur-melkproduct met een hoog gehalte aan waardevolle voedselmicro-organismen is, stimuleert ook het werk van het maag-darmkanaal,
Het is vooral handig om boekweit met yoghurt 's morgens te reinigen. Hoewel je het de hele dag kunt doen. De hoeveelheid boekweit in dit gerecht is verschillende keren minder dan in een plaat met gewone granen. Daarom, koolhydraten , en dus calorieën, in boekweit met yoghurt, ook, heel weinig. Daarom kan het veilig en zelfs noodzakelijk zijn om mensen met overgewicht te eten. Een week lang gaat zo'n monodieet gemakkelijk verloren van 3 tot 5 kg.