We lezen slimme tijdschriften over gebalanceerde voeding, we zingen odes voor effectieve diëten en we blijven dineren met fast food. Zo'n ongemakkelijke ketting kan zich alleen in een moderne man vormen, swingend tussen kwaad en goed, lekker en nuttig. Eigenlijk is schadelijk voedsel voor ons heerlijk geworden, alleen maar omdat het de smaakpapillen sterker stimuleert. We verliezen gewoon de kans om meer vers voedsel te proeven.
De enige manier om van deze gewoonte af te komen, of zelfs meer, van een levensstijl is om uit te zoeken wat zo gevaarlijk is, het schadelijkste voedsel, en wat precies eten en gerechten met dit concept bedoelen.
Vet voedsel
Het eerste ding dat schadelijk vet voedsel is, is de toename van cholesterol . De meeste van de vette voedingsmiddelen die we consumeren zijn gehydrogeneerd - de verwerking van plantaardige vetten. Hun consumptie leidt tot de vorming van cholesterolplaques en vervolgens tot beroertes en hartinfarcten.
Wetenschappers hebben lang gewezen op de relatie tussen vetconsumptie en de ontwikkeling van hypertensie. Bovendien zijn schadelijke vette voedingsmiddelen altijd hoog in calorieën, wat betekent dat ze bijdragen aan obesitas, evenals de vorming van tumoren. Bij het consumeren van vet ontstaat een gunstige bodem voor de ontwikkeling van kanker - als gevolg van een grote hoeveelheid vet in het bloed worden vrije radicalen gevormd die gezonde cellen aanvallen en het immuunsysteem verzwakken.
En de lijst met vet voedsel is als volgt:
- varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, halffabrikaten, gehakt vlees;
- boter, varkensvet, margarine;
- cakes, cakes, patat, frieten;
- elk fastfood.
Gefrituurd eten
Van het ene kwaad vloeien we soepel over naar een ander, goed gefrituurd voedsel en in feite is het vaak een logische voortzetting van vet. Wat is gefrituurd - het is meestal vet.
Wat schadelijk is, is gefrituurd voedsel, naast het feit dat het vet is en alle schadelijkheid van de vorige productcategorie heeft:
- Acroleïne - schadelijke verdamping, gevormd wanneer de koekenpan braakt tijdens het frituren. Allereerst, om degene die bereidt te schaden - irriteert de slijmvliesogen, de luchtwegen, is giftig.
- Acrylamide is gewoon die korstige korst die we het liefst in gebakken eten. Helaas is het in combinatie kankerverwekkend.
- Vrije radicalen - zitten vervat in olie, die op de gebakken blijft. Vooral actief gevormd tijdens de braadpan.
- Heterocyclische amines zijn een ander type carcinogeen, hoewel hun onderwijssegment eiwit gefrituurd voedsel is.
De beste manier om jezelf te ontdoen van de schadelijke effecten van gebakken is, natuurlijk, een volledige afwijzing van deze bereidingswijze. U kunt het echter gemakkelijker maken - gebruik oliën die bestand zijn tegen hoge temperaturen (verfijnd) en vermijd de meeste rook in een braadpan.
Pittig eten
En de laatste van de drie "grandees" is pittig eten. Wat schadelijk is, is acuut voedsel voor het menselijk lichaam:
- bevordert gastritis - gastritis is het gevolg van een infectie, maar de consumptie verzwakt het maagslijmvlies en bevordert de ontwikkeling van infecties;
- leidt tot brandend maagzuur - pittig voedsel activeert de productie van maagsap, dat kan worden geloosd in de slokdarm en het kan verbranden;
- verzwakking van smaakpapillen - consumptie van gekruid voedsel leidt tot een verlies van smaakreceptoren - u houdt gewoon op de smaak van een ongemakkelijke maaltijd te voelen.
Een nieuw leven zonder slechte gewoonten
En nu is het moeilijkste om schadelijk voedsel op te geven.
Dus besloot je om op maandag een gezonde levensstijl te beginnen en te beginnen. Duurde voor een paar
Je hebt de taak niet aangepakt, omdat je te veel van het lichaam wilde. Begin één voor één van ingesleten gewoonten af te komen. Bijvoorbeeld fast food. Verzamel alle cheques voor een week van het kopen van fast food. Rond het totale aantal, deel door twee. Dit is geld dat je de komende week mag uitgeven aan fast food.
Over een week verdelen door twee en haar, enzovoort. Geleidelijk en volledig ontdoen van fastfood, ga analoog naar de volgende punten.