Er zijn veel recepten voor het bakken van appel, en bijna allemaal met het gebruik van eieren om te koken. Maar wat moet worden gedaan voor degenen die niet worden aanbevolen voor gebruik of helemaal niet gecontra-indiceerd zijn? We bevelen in dit geval aan om de recepten die we hieronder aanbieden in ons materiaal te gebruiken. De afwezigheid van eieren in het recept interfereert niet met de producten bereid in het licht van de beschreven aanbevelingen, om goddelijk lekker, aromatisch en smakelijk te worden.
Cake met appels - recept zonder eieren op kefir met een manga
ingrediënten:
- medium-vet kefir - 255 ml;
- Tarwebloem - 155 g;
- manga - 155 g;
- appels - 550 g;
- kristalsuiker - 275 g;
- zonnebloem of olijfolie zonder geur - 120 ml;
- bakpoeder - 20 g;
- steenzout - knijpen;
- vanillesuiker - 20 g.
voorbereiding
Deze taart is zoiets als een charlotte, maar het heeft een heel andere kooktechnologie. Aanvankelijk zeven we voor de test de bloem en mengen deze met griesmeel. Giet het droge mengsel in kefir, voeg zout, suiker en vanillesuiker toe en meng. Zonnebloemolie grijpen we in de laatste beurt in en we bereiken de meest homogene textuur van het deeg door dichtheid, zoals zure room.
Nu bereiden we de appels voor. De gewassen vruchten worden schoongemaakt, in plakjes gesneden en in deeg verdeeld. Meng de ingrediënten voor een gelijkmatige verdeling onder elkaar en leg de basis van de cake in een geoliede en goed bestrooide ovenschaal.
Het blijft alleen om een cake in de oven te bakken. Om dit te doen, wordt het van tevoren verwarmd tot een temperatuur van 185 graden en op de middelste plankvorm met het product geplaatst.
Snelle taart met appels zonder eieren in het multivark
ingrediënten:
- boter - 95 g;
- Tarwebloem - 155 g;
- manga - 155 g;
- appels - 550 g;
- kristalsuiker - 225 g;
- citroensap - 20 ml;
- bakpoeder - 20 g;
- kaneel, vanille en geplette noten - naar smaak.
voorbereiding
Ondanks het gebrek aan eieren en een vrij algemene technologie voor het maken van een taart volgens dit recept, blijkt de smaak gewoon goddelijk en ongelooflijk zacht. Het kan ook in de oven worden bereid, maar we zullen overwegen om het product in een multivark te bakken.
Voor het deeg mengen we eenvoudig griesmeel, bloem, bakpoeder en kristalsuiker in een kom en voegen een snuifje vanilline toe. De vulling in ons geval zal worden geraspt op een grote rasp, appels gemengd met citroensap, gemalen kaneel en gehakte walnoten. Voor zoetekauw in de appelmassa is het de moeite waard om wat honing of kristalsuiker toe te voegen.
Nu brengen we in een geolied multicast-grupe laag voor laag een droog mengsel voor het deeg (vier lagen) en vullingen (drie lagen) aan elkaar. Verspreid er geraspte bevroren boter over en schakel het apparaat gedurende vijfenveertig minuten in de bakmodus in.
Zandtaart met appels zonder eieren
ingrediënten:
- boter - 265 g;
- tarwebloem - 425 g;
- appels - 550 g;
- suiker in het deeg - 65 g;
- suiker of bruine suiker voor appels - 65 g;
- bakpoeder - 10 g;
- kaneelpoeder - naar smaak.
voorbereiding
Bereid een kort deeg voor een appeltaart zonder eieren, meng de boter met suiker en bloem en maal de ingrediënten samen met de handen tot een fijne kruim wordt verkregen. Als de verhoudingen op de juiste manier worden bereikt, is de baby perfect geassembleerd in een coma dat bij de minste druk verkruimelt.
We smeren de voorbereide zandbasis van de cake in een geoliede vorm en we brengen het een beetje aan, vormen kleine zijkanten. Leg bovenaan de appelschijfjes, die op hun beurt worden bestrooid met kaneel en suiker (wit of bruin).
Bak zo'n taart zal ongeveer dertig tot veertig worden op een temperatuur van 185 graden.