"Anthill" is een traditionele gast van vele festivals. Eenvoud in voorbereiding, goedkoop, aangename smaak en verzadiging, die deze cake geeft, maakte een delicatesse een favoriet voor onervaren huisvrouwen, en niet alleen voor hen. In dit artikel hebben we besloten om na te denken over het bereiden van een "mierenhoop" uit een cookie.
Klassieke cake "mierenhoop" van cookies
De kern van het recept voor deze cake is het zelfgemaakte zandkoekkoekje, dat zelfs door een beginnende kok kan worden gekookt, maar om energie en tijd te besparen, kunt u een cake bereiden op basis van de gekochte cookies.
ingrediënten:
- gekookte gecondenseerde melk - 1 pot;
- margarine of boter - 400 g;
- meel - 3 items;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zout - een snuifje;
- suiker - een halve eeuw;
- zure room - 200 g.
voorbereiding
De basis van de cake is zelfgemaakte zandkoekjes , dus begin ermee te koken. Meel zeef in een diepe kom samen met frisdrank, gevolgd door het verzenden van een zachte boter (de helft van het totaal), suiker en een beetje zout. Meng het zachte en zachte deeg, vorm het in een kom en wikkel het met een film. We geven de test om 30-40 minuten in de koelkast te staan. Zodra de basis voor het koekje "rustte", deel het in porties en laat elk door de vleesmolen gaan. Deze techniek is niet fundamenteel, je kunt de koekjes eenvoudig in porties verdelen door het deeg met een laag uit te rollen. Leg het deeg op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak op 180 graden goudbruin.
De bereiding van een room voor een cake is een elementair proces: sla een zachte boter met een blik gekookte gecondenseerde melk tot een uniform. Kant-en-klare koekjes worden in een grote kruimel gebroken en mengen kruimels met room. We plaatsen de massa in een diepe plaat en we verdichten het. Draai het bord op een platte schaal en pak een mooie heuvel van de "mierenhoop" gemaakt van koekjes en gecondenseerde melk.
Het recept voor de "mierenhoop" van koekjes met noten en maanzaad
ingrediënten:
- cookies - 250 g;
- papaver - naar smaak;
- noten - 1 handvol;
- boter - 75 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
- chocolade.
voorbereiding
We snijden de koekjes met een deegroller: stop het liedje in een cellofaanzakje en ga er een paar keer doorheen met een fles of een deegrol, alsof je een deeg rolt. We leggen een grote kruim in een diepe kom en schenken een room van gecondenseerde melk, opgeklopt met zachte boter. Voeg de papaver toe aan de cake en leg hem op een platte schaal.
Chocolade is gebroken en gesmolten in een waterbad. Sprenkel met chocolade "Anthill" en strooi het met gehakte walnoten.
Het recept voor de cake "Anthill" van cookies
ingrediënten:
- zandkoek (thuis of gekocht) - 500 g;
- Gecondenseerde melk (gekookt) - 1 pot;
- klaproos - 1/2 st;
- melk - 50 ml;
- pijnboompitten - 50 g;
- boter - 1 eetl. lepel;
- honing - 1/4 items;
- rozijnen - 1 handvol;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Afgemaakte koekjes worden gesneden met een deegroller, mortel of slechts een paar handen.
Voor maanzaad, giet kokend water en laat gedurende 1 uur, dan drain het water en laat de gezwollen korrels erdoorheen
Terwijl de maanzaad afkoelt, laten we room maken: meng de gecondenseerde melk met boter, voeg een beetje citroensap toe en meng met de koekjeskruimels. Voeg het maanzaad aan het resulterende mengsel toe en meng grondig. We leggen de cake op een platte schaal en laten hem minstens 1,5 uur in de koelkast weken.
Kant en klare cake kan naar eigen inzicht worden ingericht: chocolade, snoep, gekonfijt fruit of noten.