Compote van frambozen voor de winter zal u niet alleen herinneren in de koude dagen van een warme zomer, maar ook het lichaam verrijken met veel vitamines en voedingsstoffen. En dit is wat nodig is in de winter. De drank kan uitsluitend worden bereid met frambozen en u kunt er bessen, kersen en zelfs sinaasappel aan toevoegen.
Hoe een frambozencompote te sluiten voor de winter
Frambozencompote voor de winter - een nuttige drank, die niet moeilijk te bereiden zal zijn. Maar het is absoluut noodzakelijk om wat kennis te hebben. Simpele aanbevelingen, die hieronder worden weergegeven, helpen de blanks perfect te verwerken.
- Voor compote hoeft u alleen verse en niet bedorven bessen te gebruiken.
- Om ervoor te zorgen dat de knuppels staan en niet exploderen, moet u de potten grondig wassen met soda of mosterd en vervolgens steriliseren over de stoom.
- De hoeveelheid suiker en bessen kan naar eigen smaak worden aangepast. Als u meer ingrediënten in een pot doet dan in het recept staat vermeld, komt het drankje meer geconcentreerd naar voren en kan het vervolgens worden verdund met water.
Compote van frambozen voor de winter - een eenvoudig recept
Compote van frambozen voor de winter zonder sterilisatie - dit is wat je nodig hebt voor beginners minnaressen. Minimaal werk en tijd, en een heerlijk drankje is klaar. Maak je geen zorgen dat de banken zullen opzwellen en de compote zal verslechteren. Sterilisatie vervangt in dit geval wrapping. Met deze benadering zullen banken heel langzaam afkoelen. En daarna is de drank geschikt voor langdurige opslag.
ingrediënten:
- framboos - 1,5 glazen;
- suiker - 1,5 kopjes;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Giet water in de pan en voeg, zodra het kookt, suiker toe en roer tot het oplost.
- Volgens voorlopige gesteriliseerde banken worden frambozen opgemaakt, gevuld met siroop en onmiddellijk opgerold.
- Kruiken ondersteboven keren, een compote van frambozen en een dag compote voor het winterverlof.
Compote van frambozen en aalbessen voor de winter
Een compote gemaakt van frambozen en aalbessen is een echte voorraad aan vitamines. Vooral veel vitamine C. Daarin worden nuttige stoffen opgeslagen, omdat de drank niet wordt gekookt, maar wordt aangedrongen. Als er een koude kelder of een kelder is voor het opslaan van lege ruimtes, is dat geweldig. Welnu, als er geen is, doet het er niet toe. Zo'n compote blijft perfect tot het voorjaar en onder de omstandigheden van een stadsappartement. Het is alleen belangrijk dat de opslaglocatie donker is.
ingrediënten:
- framboos - 200 g;
- aalbes - 200 g;
- water;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Schone en gedroogde bessen worden verspreid over gesteriliseerde potten.
- Giet kokend water en laat 20 minuten staan.
- Vervolgens wordt de vloeistof voorzichtig in een pan gegoten, besprenkeld met suiker en aan de kook gebracht.
- Hete siroop giet de inhoud van de blikken, oprollen, omdraaien en omwikkelen.
- Een dag later wordt compote van aalbessen en frambozen voor de winter bewaard.
Compote van kersen en frambozen voor de winter
Een compote gemaakt van kersen en frambozen blijkt zeer helder, verzadigd van kleur en smaak en ongelooflijk geurig. Als er tijd en verlangen is, kunnen de botten van kersen worden geëxtraheerd. Maar met de botten zal de drank niet slechter zijn. Alleen dan is het wenselijk om het te gebruiken tot het nieuwe jaar. Aangezien het langer is om compotes met botten op te slaan, wordt dit niet aanbevolen.
ingrediënten:
- framboos - 400 g;
- kers - 200 g;
- water - 2 liter;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
- De bessen worden in een voorbereide pot gegoten.
- Van het water en de suiker wordt siroop gekookt en de bessen worden er in gegoten.
- Geven om te brouwen gedurende 20-30 minuten.
- Giet de siroop zachtjes in een pan, kook opnieuw, giet in potten, rol op, draai de potten ondersteboven, dek af en laat de compote van kersen en frambozen afkoelen.
Compote van aardbeien en frambozen voor de winter
Heerlijke compote van frambozen met toegevoegde aardbeien - de drank is niet alleen erg handig, maar ook geurig. Open het in de winter, men herinnert zich onmiddellijk de warme zomer. Maar het is belangrijk om te onthouden dat de knuppel goed staat, de bessen grondig moeten worden gewassen. Dit geldt vooral voor aardbeien. Het mag geen druppel grond of zand achterlaten. Daarom wordt aanbevolen om bessen in verschillende wateren te wassen.
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- frambozen - 1 kg;
- water - 4 liter;
- citroenzuur - ½ theelepel;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
- Gedemonteerde, gewassen en gedroogde bessen zijn verspreid over gesteriliseerde potten.
- Water wordt gekookt en gevuld met blikjes.
- Wanneer het water in de potten enigszins afkoelt en ze kunnen met de hand worden ingenomen, giet de vloeistof dan terug in de pan.
- Voeg suiker, citroenzuur toe, breng aan de kook en giet de siroop opnieuw over de potten.
- Rol ze op met metalen gesteriliseerde hoezen, keer ze om, wikkel ze om en laat compote van aardbeien en frambozen in de winter afkoelen.
Frambozencompote met munt voor de winter
Compote met frambozen en mint is een zeer ongebruikelijke beslissing. Maar degenen die ooit het drankje probeerden, werden voor altijd verliefd op hem. Mint geeft het een speciale frisheid en pittigheid. Het aantal ingrediënten in een drankje kan worden aangepast aan uw persoonlijke voorkeuren, afhankelijk van hoe geconcentreerd de smaak die u wilt krijgen als resultaat.
ingrediënten:
- framboos - 200 g;
- verse munt - 1 takje;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
- Frambozen en munt worden goed gewassen, op blikken gelegd en besprenkeld met suiker.
- Giet van boven met kokend water, laat staan, totdat de suiker oplost.
- Giet de vloeistof in een pan af, kook, vul bij en rol.
Compote van abrikozen en frambozen voor de winter
Compote van abrikozen met frambozen wordt zachtroze met een aangename smaak en een delicaat aroma. Abrikozen kunnen worden gebruikt geschild en geheel met been. De smaak zal iets anders zijn. Daarom, om te bepalen welke van de opties, zoals meer, kun je het sluiten en zo, en kies dan al de optie die viel naar smaak.
ingrediënten:
- Abrikozen geschild - 2 kopjes;
- suiker - 1 kop;
- framboos - ½ kop;
- citroenzuur - ½ theelepel;
- water.
voorbereiding
- Abrikozen en frambozen worden gewassen, gedroogd en vervolgens in een pot geplaatst.
- Giet suiker, citroenzuur.
- Giet de inhoud van de blikken met kokend water en rol onmiddellijk op.
- Ze zetten de potten ondersteboven, wikkelen ze rond en wanneer ze helemaal afkoelen, leggen ze het weg voor opslag op een koele plaats.
Compote van frambozen met oranje voor de winter
Raspberrycompote voor de winter, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, zal niet gemakkelijk te benoemen zijn, hoewel het eenvoudig is voorbereid. Het drankje combineert perfect traditionele frambozen en exotisch oranje. Het geeft de drank frisheid, aroma en pikantheid. Op dezelfde manier kun je een citroen toevoegen. Alleen dan moet je meer suiker toevoegen.
ingrediënten:
- frambozen - 600 g;
- suikerzand - 600 g;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
- Bereiding van compote van frambozen voor de winter begint met het feit dat de bessen worden gewassen en gedroogd.
- De sinaasappel is gevuld met kokend water en in stukjes gesneden.
- Banken worden gesteriliseerd en daarin bessen en sinaasappel geplaatst.
- Overgiet met kokend water, dek af met deksels en laat een half uur staan.
- Vervolgens wordt de vloeistof afgevoerd, er wordt suiker in gegoten, gekookt en siroop gevuld met blikjes.
- Onmiddellijk worden ze opgerold, omgekeerd, ingepakt en een smakelijke compote van frambozen voor de winter wordt opgeslagen voor opslag in een dag.
Compote van kruisbes met frambozen voor de winter
Compote of frambozen, waarvan een heerlijk recept hieronder wordt gepresenteerd, wordt bereid met de toevoeging van kruisbesfruit. Het is alleen belangrijk dat hij rijp is. Uit dergelijk bessenassortiment blijkt de drank geurig, vers, smakelijk en ook zeer nuttig. Je kunt het zowel in de kelder als in de donkere voorraadkamer bewaren.
ingrediënten:
- framboos - 400 g;
- kruisbessen - 300 g;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
- Gewassen bessen worden op blikken gelegd en met kokend water gegoten.
- Na ongeveer 20 minuten wordt de besseninfusie leeggemaakt, wordt suiker toegevoegd, gekookt tot het oplost en de inhoud van het blik wordt gegoten.
- Onmiddellijk rollen met een gekookt deksel, voor een dag, compote van frambozen en kruisbessen wordt op kamertemperatuur gelaten, en vervolgens uitgehaald in de kou.
Compote van bessen en frambozenblaadjes
Compote van frambozen voor de winter , waarvan het recept hieronder wordt weergegeven, helemaal niet gebruikelijk. Het is niet gemaakt van frambozen, maar van frambozen, bessen en kersenbladeren. Soms wordt het bladeren van moeder-en-stiefmoeder toegevoegd. Deze compote heeft een heerlijk aroma, heeft een rijke smaak en hij is ook ongelooflijk nuttig.
ingrediënten:
- bladeren van zwarte bessen - 5 stuks;
- frambozenblaadjes - 5 stuks;
- kersenbladeren - 3 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- honing - 1 eetl. lepel;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- De citroen wordt in blokjes gesneden en gemengd met suiker en honing.
- Het resulterende mengsel wordt op de bodem van een gesteriliseerde pot geplaatst, de top wordt met gewassen bladeren gelegd en met kokend water overgoten.
- Na 15 minuten wordt de vloeistof afgetapt, gekookt, in een pot gegoten en opgerold.