Zomercocktails kunnen alcoholisch of niet-alcoholisch zijn, maar hun hoofdtaak is in elk geval om op te frissen. We hebben een paar zomers vers verzameld, ontworpen om de hitte te bestrijden.
Zomer verfrissende niet-alcoholische cocktail met basilicum
ingrediënten:
- groene basilicum - 4-6 bladeren;
- suiker - een halve eeuw;
- water - 1/2 st.
voorbereiding
Bladeren van basilicum worden gewassen en gedroogd. Doe ze in een pan samen met suiker en water. We zetten het mengsel op middelhoog vuur en koken totdat de suiker oplost. Haal de hete siroop van het vuur en laat afkoelen. Tijdens het koelen geven de bladeren al hun essentiële oliën, waardoor de siroop wordt verrijkt met zijn smaak en aroma. Nu blijft het om de bladeren te verwijderen en de siroop in 6 porties te verdelen. Verdun de siroop met zoet water en ijs en bereik de gewenste zoetheidsgraad van de drank. In de afgewerkte cocktail blijft het om een schijfje citroen toe te voegen.
Hoe maak je een zomer verfrissende cocktail "Mojito" klaar?
Mojito - een favoriet voor vele verfrissende drankjes in de zomer, die zowel in alcoholische als in alcoholvrije versies kunnen worden bereid. In ons geval zal het traditionele recept de ananas aanvullen.
ingrediënten:
- rum - 60 ml;
- ananassap - 60 ml;
- oranje likeur - 15 ml;
- limoensap - 15 ml;
- verse munt - handvol;
- koolzuurhoudend water - 60 ml.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten van de drank in een hoog glas. Pepermunt apart met een houten lepel of stamper en voeg het glas toe aan de rest van de ingrediënten. We vullen de drank aan met gemalen ijs en decoreren met verse munt, plakjes citroen en ananas.
Recept voor een verfrissende zomercocktail gemaakt van perziken en thee
ingrediënten:
- groene thee - 8 zakken;
- perziken - 6 stuks;
- citroensap - 2 el. lepels;
- suiker - 1/4 st. + 1/2 el;
- champagne - 1 fles.
voorbereiding
Theezakjes worden gevuld met 6 kopjes kokend water en laten ze 5 minuten koken. Van de gebrouwen thee halen we de sachets weg en laten deze afkoelen voor de bereidingstijd van de resterende ingrediënten.
Perziken worden geschild en gepeld met 1/4 kop suiker in een blender. We vermalen de resulterende aardappelpuree door een zeef.
Bereid de siroop van een half glas suiker. Voor de bereiding smelt de suiker eenvoudig in een pan en laat deze vervolgens volledig afkoelen. De afgewerkte siroop wordt toegevoegd aan de thee, we sturen ook de perzikpuree daar. Indien gewenst kan de drank sterker gemaakt worden door 300 ml gin toe te voegen. Nu blijft groene thee met perziken volledig gekoeld.
Om het glas in te voeren, giet je het gemalen ijs en leg je de stukjes perzik. Top met groene thee en maak het drankje naar smaak af met champagne. Als u een volledig alcoholvrije versie van het drankje wilt maken, moet u de champagne vervangen door koolzuurhoudend water.