Het woord "taart" wordt beschouwd als een afgeleide van het woord "feest", waarschijnlijk omdat deze delicatesse altijd een gevoel van feestvreugde creëert in het huis en de stemming verheft naar alle inwoners. Vandaag presenteren we verschillende recepten van traditionele taarten met vla onder uw aandacht.
Boston-taart met vla
Het is een ongelooflijk heerlijke en zachte taart, die meer op een taart lijkt. Het is vrij eenvoudig en niet erg vettig.
ingrediënten:
deeg:
- ei - 3 stukken;
- suiker - 90 g;
- melk - 115 ml;
- meel - 215 g;
- boter - 95 g;
- vanilline, bakpoeder, zout.
cream:
- dooiers - 3 stuks;
- melk - 255 ml;
- suiker - 55 g;
- zetmeel - 20 g;
- boter - 35 g;
- vanilline.
glazuur:
- suiker - 75 g;
- cacao - 125 g;
- room - 50 ml.
voorbereiding
Eieren worden gemengd met suiker tot een dik schuim. We verbinden het desintegratiemiddel, vanilline en bloem, zeven en voegen toe aan de eimassa in 3 doses, meng goed. Melk en boter worden opgewarmd tot de olie oplost en heet wordt in het deeg. Koekjes bakken in de vorm op 175 graden gedurende ongeveer 30 minuten.
Meng voor room de dooiers met vanilline, suiker en zetmeel en meng goed. Melk wordt gekookt, opzij gezet en in een dun straaltje wordt het eimengsel daar gelegd, vervolgens op het fornuis gezet en 2 minuten geroerd tot het dikker wordt. Nadat het is afgekoeld, laten we het in zachte boter roeren.
Voor het glazuur mengen we suiker, room en cacao, mengen en bereiden een chocoladesaus op een waterbad.
Warm koekje gesneden in 2 cakes, maak een dikke laag crème, en top met glazuur.
Griekse taart met banketbakkersroom en confituur
Een elementaire eenvoudige taart met custard op een manga. Ze zeggen dat hij uit Turkije naar Griekenland was gebracht, maar daar raakte hij zo gewend dat hij een nationale favoriet werd.
ingrediënten:
- deegfilodeeg - 300 g;
- ei - 4 stuks;
- melkvet - 700 ml;
- kroep van griesmeel - 70 g;
- suiker - 110 g;
- boter - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- vanille.
voorbereiding
Eieren kloppen vanilline, suiker en vermalen met een manga tot ze uniform zijn. Melk opgewarmd en in de eimassa gegoten, we gieten in de pan en gingen koken, onder voortdurend roeren. Wanneer een dikke crème is gemaakt, verwijderen we de koeling. Voeg in de reeds afgekoelde room 100 g olie toe. Blad goed kloppen met gesmolten boter en bekleed met de helft van het deeg, smeer het in met olie en giet de room uit. Leg er bovenop de tweede helft van het deeg op en overvloedig olie het. Bak gedurende 40 minuten op 175 graden. Klaar om de taart voor porties te snijden en confiture te gebruiken.
Appel zandtaart met custard
ingrediënten:
- custard - 500 g;
- zure room - 60 g;
- appel - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- Boter - 190 g;
- suiker - 140 g;
- bloem - 355 g
- bakpoeder, zout.
voorbereiding
Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker, gekoelde boter, rasp het op een rasp of hak het in stukken en droog het met droge ingrediënten in een kruim. We voegen het ei, de zure room toe en mengen het deeg, dat we in de koelkast doen. We maken appels schoon en snijden ze in borden. Het afgekoelde deeg wordt visueel verdeeld in 3 delen, 2/3 ervan wordt uitgerold en in vorm gebracht, waarbij de zijkanten worden verlaten en 1/3 wordt gerold en in stroken gesneden. We stoppen de appels in een vorm, schenken een warme room en leggen de stroken deeg uit. Bak gedurende 40 minuten op 175 graden.