Gehaktbal gehaktballen, waarvan het recept kan worden geselecteerd uit de onderstaande selectie, transformeren de smaakkenmerken van het eerste gerecht of worden een van de beste supplementen voor aardappelknoflook, voor ontbijtgranen, pasta, als je versiert met jus.
Hoe maak je gehaktballen van vulling?
Bereid gehaktballen van gehakt vlees elementair, vooral als je de belangrijkste geheimen en subtiliteiten kent van het maken van smakelijke gehaktballen:
- Gehakt vlees kan worden gebruikt van vlees van dezelfde soort of, idealiter, van een combinatie van verschillende variëteiten.
- Vaak wordt de vleesbasis aangevuld voor zachtheid met geweekt brood en voor pittige ui, knoflook en specerijen.
- Om gehaktballen goed in vorm te houden, wordt het kant-en-klare gemalen vlees zorgvuldig geslagen, opgetild en teruggegooid in een kom.
Hoe maak je gehaktballen van gehakt voor soep?
De beste opties voor het maken van een geurige rijke soep zijn gehaktballen van zelfgemaakt gehakt, dat in gelijke verhoudingen of op basis van één component kan worden gemaakt van varkensvlees en rundvlees. Van dit aantal producten zal een portie gehaktballetjes worden verkregen, voldoende om een hete bouillon van twee liter te vullen.
ingrediënten:
- gehakt - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- boter - 30 g;
- zout, zwarte peper.
voorbereiding
- Bereid gehakt en draai het vlees door een vleesmolen.
- Op dezelfde manier wordt de gezuiverde bol geslepen.
- Voeg een zachte boter toe aan de massa, voeg zout, peper, mix toe en ontmoedig.
- Een theelepel gehakt wordt verzameld, gerold in de vorm van ballen, die aan de soep worden toegevoegd en 7-10 minuten worden gekookt.
Gehaktballetjesrecept met gehakte saus
Een smakelijk en smakelijk gerecht voor de tweede zijn gehaktballen van kippengehakt en jus. Je kunt elk ander vlees gebruiken, maar kip maakt de culinaire samenstelling gemakkelijker en maakt het minder calorieën. De yoghurt is een perfecte aanvulling op de garnering van aardappelen, rijst, boekweit en ook perfect geschikt voor gekookte pasta.
ingrediënten:
- kippengehakt - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- wortelen en niet-scherpsmakende pepers - 1 pc;
- Georgische adzhika en tomatenpuree - elk 1,5 theelepel;
- zure room - 3 el. lepels;
- water - 1,5 kopjes;
- olie - 50 ml;
- bloem - 1,5 theelepel.
- peper, zout.
voorbereiding
- Gehakt wordt gemengd met ei, ui en kruiderijen, gevormd uit de resulterende massa van de knuppel.
- Haal de uien door met wortelen, voeg gehakte peper toe, de resterende ingrediënten van de lijst, breng de saus op smaak en laat aan de kook.
- Gevulde gehaktballen van de kip gehakt en gestoofd gedurende 20 minuten.
Gehaktbal gehaktballen - recept
Gehaktballen van gehakt, waarvan het recept hieronder te vinden is, zijn gemaakt van rundvlees. Een ongebruikelijke smaak en originaliteit van het gerecht zal de basis van cedernoten en harde kaas toevoegen. Idealiter is het beter om een pecorino romano te gebruiken, maar als dat niet het geval is, kunt u elk ander product nemen met een pikante smaak en een stevige structuur. Na een uur te hebben doorgebracht, kun je het heerlijke eten van vier voeren.
ingrediënten:
- rundergehakt - 800 g;
- broodkruimels - 3 kopjes;
- melk - 1 glas;
- pijnboompitten - ¼ kopje;
- tomatensaus - 4 kopjes;
- eieren - 1-2 stukjes;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- Geraspte kaas, gehakte peterselie en bloem - ½ kopje;
- zout, peper, olie om te frituren.
voorbereiding
- Week de kruimels in melk en meng met gehakt, noten, peterselie, kaas, knoflook en eieren.
- Kruid de massa, decoreer ronde producten, dump ze in bloem en bak in olie.
- Giet de gehaktballetjes van gehakt met hete saus en blader 30 minuten onder het deksel.
Gehaktballen met gehakt en rijst - recept
Verderop, hoe gehaktballen van gehakt met rijst te maken. In feite - dit zijn dezelfde gehaktballen, maar kleiner van formaat. Als saus voor dovende producten kunt u alleen zure room, room, tomaat of een mengsel van verschillende soorten gebruiken. Van het opgegeven aantal producten zullen 4 volwaardige porties zijn.
ingrediënten:
- gehakt - 800 g;
- rijst - 1 glas;
- appel - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1-2 tanden;
- ui - 3-4 stukjes;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- bouillon - 1 l;
- crème - 200 ml;
- tomatenpuree - 100 g;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Vulling wordt gemengd met een bol, geraspte appel, ei en gekookte rijst.
- Massa-seizoen, vorm er ronde blokken van, zet ze in een pan.
- Haal de overgebleven groenten over, voeg bloem, pasta, room, giet bouillon, gooi kruiden en laat koken.
- Bak gehaktballetjes met gehakt en rijst en bak gedurende 25-30 minuten.
Gehaktballen van kalkoenvulling
Gehaktballen van kalkoenvlees , waarvan het recept hieronder is weergegeven, zijn niet alleen heerlijk, maar vanwege de eigenschappen van vlees zijn ze nog steeds nuttig en voedzaam. Ze kunnen in de soep worden gezet of in een saus worden gezet op de gekozen basis, indien gewenst, voorgebakken in olie. Slechts 50 minuten - en een heerlijke traktatie voor 4 personen op uw bureau.
ingrediënten:
- gehakt uit kalkoen - 800 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- gehakte kruiden - 1,5 eetl. lepels;
- saus - 1 l;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Meng de gehakt met ui, ei, groen, seizoen.
- Versier ronde blokken, giet ze in met saus.
- Tilt gehaktballen van gehakt vlees van kalkoen gedurende 25-30 minuten.
Gehaktballen van varkensgehakt
Bereid gehaktballen van gehakt voor, waarvan het recept in de volgende aanbevelingen wordt uiteengezet, je kunt de droge garnering sappiger en smakelijker maken door deze aan te vullen met niet alleen stevige en voedzame vleesproducten, maar ook rijkelijk op smaak gebracht met jus. Na ongeveer een uur te hebben doorgebracht, kunt u een maaltijd voor vier uur bereiden.
ingrediënten:
- gehakt varkensvlees - 800 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 1 tand;
- broodkruimels - 1 glas;
- wortelen - 1 stuk;
- bloem - 3 el. lepels;
- room en tomatensaus - 1 glas;
- bouillon - 1 l;
- zout, peper, kruiden, boter, groenten.
voorbereiding
- Vulling wordt gemengd met geweekte kruimels, ui, knoflook.
- De massa van het seizoen, maak het uit de blanco's, panier ze in bloem en bruin.
- Geef de uien, wortels, voeg room, tomaat, bouillon, kruiderijen.
- Bak de knuppels in een bak.
- Tumble gehaktballetjes van varkensvlees gehakt en jus voor 30 minuten.
Gehaktbal gehaktballen
Gehaktballen van visgehakt, waarvan het recept gemakkelijk te implementeren is, zullen de liefhebbers van visgerechten bekoren. Producten worden gekenmerkt door een hoge voedingswaarde en een laag caloriegehalte. Vaak worden ze geblazen in tomaten- of tomaten-roomsaus met de toevoeging van geraspte of gesneden groenten. Bereiding van 4 porties duurt 50 minuten.
ingrediënten:
- gehakte vis - 700 g;
- kruim van wit brood - 150 g;
- melk - 100 ml;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 1-2 stukjes;
- tomaten - 700 g;
- courgette (optioneel) - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper, oregano, basilicum, olie.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met gedrenkt in melkbrood, ei en ui.
- Geef de tweede ui met wortelen in olie, voeg gemalen tomaten, courgette, knoflook, kruiden toe en laat 10 minuten stoven.
- De knuppels worden gemaakt, ze worden in saus verlaagd en smakelijke gehaktballen worden gedurende 20 minuten gemalen.
Gehaktballen in gehakt
De bereiding van gehaktballen van gehakt verschilt in dit geval van de vorige thermische behandeling van producten. Na registratie worden de gebakken producten in de oven gebakken tot de volledige bereidheid met toevoeging van saus, die kan worden gemaakt volgens receptaanbevelingen of op zijn eigen manier kan worden ontworpen. Het hele proces duurt niet meer dan een uur.
ingrediënten:
- gehakt - 1 kg;
- ei - 1 stuk;
- brood - 1/3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- tomatenpuree - 100 g;
- bouillon - 1 l;
- zout, peper, olie, specerijen.
voorbereiding
- Van gehakt vlees, eieren, geweekte brood, bereid de werkstukken, leg ze in een mal en bak op 200 graden 15 minuten.
- De ui met knoflook doorgeven, pasta, bouillon, kruiden toevoegen, koken en de producten in de vorm gieten.
- Bak het gerecht nog 15 minuten.