Courgettes in gehavende koekenpan

Courgette - een groente zonder pretenties in de teelt, zeer caloriearm en nuttig. Van wat het niet gekookt is - het is gestoofd, kaviaar is gemaakt, gevuld, gebakken en zelfs gebrouwen jam. En we hebben voor u een interessante recepten courgette bereid, gebakken in beslag.

Courgettes gebakken met knoflook in beslag

ingrediënten:

• courgette - 1 stuk;
• bloem - 150 g;
• eieren - 1 stuk;
• knoflook - 2 teentjes;
• zout;
• plantaardige olie.

voorbereiding

We verspreiden de bloem met water, zodat een dun deeg wordt verkregen. We rijden in het ei, voegen een snufje zout, geplette knoflook en mix toe. Courgette snijd ze in plakjes, we zout ze, we dopen ze in een beslag met knoflook en bakken tot ze klaar zijn. Zulke courgette moet onmiddellijk aan tafel worden geserveerd, terwijl de korst nog steeds krokant is.

Courgette met gehakt in gehavende koekenpan

ingrediënten:

• courgette jong - 3-4 stuks;
• kippengehakt - 350 g;
• bloem - 30 g;
• eieren - 1 stuk;
• melk - 20 ml;
• zout;
• peper.

voorbereiding

Courgette gesneden met mokken van ongeveer 1,5 cm dik. Verwijder de kern en vul de gaten met gehakt. We verzegelen het. Schenk op het schoteltje de bloem, een snufje zout en meng. Klop het ei in de kom, voeg melk toe, voeg ook wat zout toe en meng. Elke plakje courgette met gehakt wordt eerst in meel gedumpt en dan dompelen we onder in het beslag. Bak de courgette tot een aangename rouge, draai dan om en breng de courgette onder de deksel op de bereiding.

Courgettes gebakken in beslag, met tomaten

ingrediënten:

• courgette - 2 stuks;
• bloem - 100 g;
• eieren - 2 stuks;
• tomaten - 3 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• mayonaise - 100 g;
• greens van dille;
• zout;
• peper.

voorbereiding

We breken eieren, voegen bloem, peper en zout toe. Roeren - als gevolg hiervan mogen we niet te dik worden. Als de eieren klein worden gevangen, dan kun je rijden en 3 stuks. Nu courgette gesneden mokken, gedoopt in beslag en bak tot gedaan aan beide kanten. Voeg voor saus in mayonaise fijngemaakte dille, knoflook toe en meng goed. Plakjes courgette promazyvaju saus, bovenop leggen we op een cirkel van een tomaat en we versieren met greens van een dille.

Hoe courgette te bakken in een gehavende koekenpan?

ingrediënten:

• courgette - 3 stukken;
• bier - 200 ml;
• eieren - 1 stuk;
• meel;
• zout;
• peper.

voorbereiding

Meng bier met ei en podsalivaem. Nu schenken we de bloem in stukjes en stoppen we niet met het mengproces. Het heeft zoveel nodig om een ​​behoorlijk dik deeg te maken. Courgette snijd ze in ringen, doop ze in een beslag en doe ze in een koekenpan met hete olie. Bak aan beide kanten tot je een rossige korst krijgt. En die courgette binnen gebakken en niet buiten verbrand, het vuur mag niet te groot zijn.

Courgettes gebakken in beslag, met kaas

ingrediënten:

• jonge courgette - 2 stuks;
• zure room - 8 el. lepels;
• bloem - 1 glas;
• eieren - 2 stuks;
• zout;
• kaas hard geraspt - 100 g;
• greens van dille.

voorbereiding

Meng in een diepe kom bloem, zure room, eieren en zout. We mengen goed - dit zal onze claret zijn. Merg en in cirkels gesneden. Als we jonge groenten gebruiken, hoeven we ze niet schoon te maken. Nu rollen we ze in meel. Het is erg handig om dit op een dergelijke manier te doen: we plaatsen cirkels van courgette in een plastic bak, gieten er bloem in, voegen wat zout toe en bedekken het met een deksel. En nu wordt deze capaciteit verschillende keren geschud - eenvoudig en snel, en de courgettes worden gelijkmatig bedekt met een laag meel. Maak daarna courgette in de eerder gekookte claret en doe dit in een koekenpan met voorverwarmde olie. Bak aan matig vuur aan beide kanten tot je een smakelijke rossige korst krijgt. Laten we nu de courgette op de schotel leggen en dan, tot ze koud zijn, wrijven we de geraspte kaas en decoreren met dille. Eet smakelijk!