Dunne lavash is niet alleen een uitstekende pure ongezuurde brood, maar ook een geweldig materiaal voor het verpakken van verschillende vullingen. Het is heel eenvoudig en gemakkelijk om te koken: het was een vulling, verpakt in een laag lavashgedeelte - het blijkt producten die lijken op pannenkoeken of shoarma - snel, eenvoudig en heerlijk. Kook deze gerechten kan zelfs de meest luie en ongelukkige culinaire.
Vertel je hoe je een vulling voor snacks van pitabrood met krabsticks kunt bereiden.
Als we kiezen voor krabstokken, controleren we de houdbaarheidsdatum. Het is natuurlijk beter om dit product in verpakkingen te kopen, niet op basis van gewicht. Lavash zou ook vers moeten zijn.
Recept voor lavashbroodje met krabsticks, Koreaanse wortelen, komkommer en gesmolten kaas
ingrediënten:
- lavash dun;
- krabstokken (surimi) - 2 pakken;
- Koreaanse wortelen klaar - 300 g;
- verse of gezouten komkommers - 2-3 stuks;
- kaas gesmolten of gebruikelijke vaste stof (hetzelfde zal worden gesmolten) - 300 g;
- greens (peterselie, dille, koriander, groene ui);
- mayonaise - 1 pakket (optioneel onderdeel);
- een stuk vet of olie om de mal of bakplaat te smeren.
voorbereiding
We halen elke krabstok uit de plastic huls en snijden deze in 2 delen. Je kunt natuurlijk hele stokjes in de rol doen.
Komkommers snijden de uiteinden af en snijden kruislings door. Kaas (indien hard), drie op een rasp.
Knip de lavabladen van de juiste maat uit.
Als kaas is gesmolten vloeistof zoals "Viola" of "Amber", overvloedig verspreid ze een pavo voering. Als de kaas hard geraspt is, breng dan eerst een mayonaise aan op het substraat en strooi het gelijkmatig.
We verspreiden 2 helften surimisticks langs (de ene na de andere) of twee ongesneden sticks. Of van twee kanten naar 2 helften. Je kunt kleinere rollen doen, dan plaatsen we een stok of twee helften aan beide kanten.
Aan de zijkant of in het midden tussen de helften stokken worden Koreaanse wortelen, plakjes komkommer, groene takjes, een stok groene uien verdeeld.
Je kunt een reepje mayonaise uit de verpakking persen. Je kunt nog steeds met kaas sprenkelen.
Rol de rol strak, de randen aan de zijkanten kunnen worden gebogen als omhullende pannenkoeken of shoarma.
Verder bereiden we ons voor in een koekenpan, een vorm of op een bakplaat. Smeer het oppervlak van een licht opgewarmde vorm in met reuzel of boter. We verspreiden de rollen. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven. Het is ook handig om in een braadpan onder het deksel op de brander te koken. Als de kaas gesmolten broodjes kan helemaal niet worden gebakken.
Trouwens, lavashbroodjes zijn erg handig om van tevoren te bereiden en mee te nemen naar een picknick - een heerlijk aperitief voor licht bier. Als de randen geen rollen buigen voordat ze op een schaal worden gelegd, kunnen ze worden doorsneden.