Het lijkt erop dat alles smakelijker kan worden als het wordt gemengd met kaas en in de oven wordt gezet. Aardappelen zijn geen uitzondering. Aardappelknollen, die best lekker zijn en op zichzelf staan, worden een universele basis voor een verscheidenheid aan kaasadditieven. Over het koken van aardappelen in de oven met kaas, we praten in dit artikel.
Recept voor gebakken aardappelen met kaas
ingrediënten:
- aardappelknollen (groot) - 4 stuks;
- spek - 250 g;
- boter - 50 g;
- geraspte harde kaas - 130 g;
- yoghurt of zure room - 200 g;
- een bosje groene uien.
voorbereiding
De temperatuur van de oven is ingesteld op 200 ° C, en terwijl de oven aan het opwarmen is, zorgvuldig wassen en drogen van aardappelen. We verspreiden de knollen op een bakplaat en bakken ongeveer een uur of tot ze zacht zijn.
Terwijl de aardappelen in de oven zijn, bereidt u de rest van de ingrediënten voor. Snijd het spek in kleine vierkantjes en bak in een droge koekenpan tot je knapperig wordt.
Koel de knollen, verwijder de schil van de bovenste helft en haal voorzichtig een deel van de pulp eruit met een theelepel om de muren niet te beschadigen. We hebben een "aardappelboot" die zal dienen als een uitstekende container voor kaasvulling.
Extractie van aardappelmassa met boter, geraspte kaas, zure room en gehakte groene uien. De resten van kaas en gebakken spek sprenkelen de bovenkant van de aardappelen en brengen ze terug naar de oven voor nog eens 10 minuten.
Aardappelen met kaas en knoflook
ingrediënten:
- aardappelknollen (klein) - 12 st.;
- olijfolie - 12 ml;
- gehakt - 120 g;
- tomatensaus - 400 g;
- verse basilicum - 20 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- geraspte mozzarella kaas - 170 g.
voorbereiding
Was de aardappelen voorzichtig in een pan met water en laat ze ongeveer 10-12 minuten koken, zodat de knollen zacht worden. Gekookte aardappelen afkoelen en snijd de toppen af. Verwijder ook het onderdeel van onderaf zodat de knollen stabieler zijn. Verwijder met een kleine lepel het vlees en probeer de muren niet te beschadigen.
Bak in een koekenpan fijngehakt met knoflook, giet het met tomatensaus en meng goed. Voeg na een paar minuten de basilicum toe en verdeel de vulling in de aardappentanks, strooi alle kaas en zet het nog een paar minuten in de oven, zodat de aardappelen worden opgewarmd en de kaas wordt gesmolten.
Aardappel met kaas in potten - recept
ingrediënten:
- aardappelen (medium) - 8 stuks;
- geraspte kaas - 250 g;
- boter - 60 g;
- melk - 430 ml.
voorbereiding
Aardappelknollen worden gereinigd en 15 minuten gekookt in gezout water. Aardappelen worden op een grote rasp ingewreven en in potten gezet. Melk verwarmen met olie, kruiden toevoegen en over geraspte aardappelen gieten. Bestrooi de inhoud van de potten met kaas en zet ze 40 minuten in de tot 180 ° C verwarmde oven.
Gebakken aardappel "accordeon" met kaas
ingrediënten:
- aardappelknollen (groot) - 4 stuks;
- gesmolten boter - 60 g;
- spek - 4 plakjes;
- geraspte harde kaas - 120 g;
- zure room - 50 g;
- groene uien.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Met behulp van een scherp mes maken we dwarse incisies in gewassen en gedroogde knollen op exact 2/3 van hun hoogte. In de sneden doen we dunne stukjes boter, we sorteren alles goed en verplaatsen het naar een bakplaat bedekt met perkament. Bak de aardappelen een uur of tot ze zacht zijn, en dan in dezelfde sneden de geraspte kaas en een beetje spek, gefrituurd tot het knisperen, we keren terug naar de oven voor nog eens 5-6 minuten om de kaas te laten smelten, en dan serveren we het met de zure room, het resterende spek en gehakte groene uien. Naast de beschreven ingrediënten in de stukken aardappelen, kun je alles leggen, je fantasie de vrije loop laten.