De belangrijkste drankjes van de zomer - verkoelende cocktails en limonades - kunnen gemakkelijk worden gevarieerd met behulp van verschillende siropen. Een van de meest populaire en verfrissende is siroop van muntblaadjes, die is gemakkelijk te bereiden en kan worden opgeslagen voor een lange tijd. Over de subtiliteiten van het tegelijkertijd bereiden van muntsiroop in huis op verschillende manieren, zullen we verder bespreken.
Muntsiroop is een recept
Onthoud dat het recept voor deze muntsiroop uiterst eenvoudig is, vooral als u een standaardbeker van 240 ml bij de hand hebt. Meet gewoon alle ingrediënten in gelijke verhoudingen en begin met koken.
Maak de munt zelf voordat je muntsiroop gaat maken. Spoel de bladeren goed af op de takken, droog ze en willekeurig, vrij grof gesneden.
Neem nu de suikerstroop over. Meng het water en de suiker in gelijke verhoudingen en plaats het mengsel in de gebakken pan boven het vuur. Wanneer de suikerkristallen zich verspreiden, wordt de siroop schoon en komt aan de kook, giet onmiddellijk de gesneden munt erin. Bedek de gerechten vervolgens met een laagje, laat geen aromatische etherische oliën opkomen met de stoom. Laat de siroop afkoelen op kamertemperatuur.
Verder is het noodzakelijk om alleen de ontvangen vloeistof te filteren en deze op banken te gieten.
Als u besluit om het recept aan te passen en muntsiroop voor de winter te bereiden, breng het dan snel aan de kook onder het deksel en giet het over een steriele bak. Sluit alles af met steriele deksels.
Hoe een munt-citroensiroop koken?
In het kader van dit recept maakt het bedrijf een mintaroma met citrustonen. Voor zo'n siroop kun je vrijwel elke citrus nemen, we gaven de voorkeur aan de klassieke citroenschil.
Omdat er naast de aroma's van munt in de compositie ook citrus zit, zullen het aantal bladeren in het recept met de helft verminderen.
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- water 240 ml;
- muntblaadjes - 1/2 st;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Maak de citroenschil voordat je de muntsiroop kookt. Verwijder de schil voorzichtig van de citroen met een scherp mes en probeer het bittere witte vlees aan te raken. Doe citrus samen met muntblaadjes in een glazen pot en pak de siroop meteen vast. Meng het water met suiker en breng de oplossing aan de kook. Giet kokende siroop over munt en citroen en laat het geheel volledig afkoelen. Na het filtreren wordt de siroop over schone containers gegoten, afgesloten en bewaard in een koelkast. De houdbaarheid van zo'n pepermunt kan oplopen tot een maand.