Dieet onder de vreemde naam DASH werd erkend als een van de weinige bestaande in de wereld gezonde diëten! De essentie van het DASH-dieet is dat het oorspronkelijk is gemaakt voor de preventie en behandeling van hypertensie, vandaar de naam Dietary Approaches to Stop Hypertension, die in het Russisch een diëtistische aanpak is voor het voorkomen van hypertensie. Echter, vandaag de dag gebruiken niet alleen hypertensieven het om de gezondheid te verbeteren, maar degenen die voor altijd, geleidelijk en onschadelijk willen afvallen.
scheppers
Geen wonder dat de behandeling van hypertensie wordt aanbevolen om met een dieet te beginnen - nee, omdat verhoogde bloeddruk direct geassocieerd is met overmatige inname van zout, cholesterol en overmatig overgewicht. Voor dergelijke doeleinden werd het DASH-dieet uitgevonden in het National Heart, Lung and Blood Circulation Institute (VS).
principes
Calorische inhoud van de dagelijkse voeding DASH - 2000 kcal, maar als u niet zozeer een dieet voor hypertensie nodig heeft, maar als een dieet voor gewichtsverlies, kunt u het caloriegehalte verlagen tot 1600 kcal.
De eerste cyclus van het dieet duurt 14 dagen, de tweede - heel het leven. Vasthouden aan een dieet is heel eenvoudig, er zijn immers geen strikte beperkingen, en gewichtsverlies en -verbetering is te wijten aan de juiste combinatie van producten.
Het dieet gaat uit van een geleidelijke afname van de hoeveelheid zout, dat wil zeggen natrium. Ook adviseren om vette rood vlees op te geven, soms (2 keer per week) kun je mager vlees, vis en kip eten. Het belangrijkste voedsel op het dieet - groenten, granen, fruit , granen, zuivelproducten.
Ontwerpers van diëtisten adviseren om de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten te verminderen en deze gedeeltelijk met eiwitten te vervangen. Van de vetten verlaten nuttige oliën - olijf en avocado. Voeding is fractioneel, en de grootste charme is dat je 5 keer per week snoep kunt eten (indien gewenst!). Van snoepjes is het noodzakelijk om te stoppen op degenen die geen schadelijke vetten bevatten, plantaardige oliën, bijvoorbeeld: gelatine, marmelade, sorbet en marshmallow.
menu
We beschrijven alleen de algemene kenmerken van dit zoutvrije dieet voor hypertensie, en u wordt geadviseerd om vertrouwd te raken met de frequentie van het gebruik van verschillende productgroepen:
- zout - 1,5 mg per dag (lees de etiketten van ingeblikt voedsel, gerookte producten, marinades - zout uitsluiten voor starters!);
- groenten en fruit - 8-10 keer per dag (snacks en eenvoudige maaltijden);
- Granen en granen - 6-7 keer per dag (graanbrood, bruine rijst, pap);
- zuivelproducten - 2-3 keer per dag (vetarm, indien nodig zonder lactose - yoghurt en kefir);
- vlees, vis, gevogelte - 2 keer per week;
- noten, bonen - 5 keer per week;
- zoet - tot 5 keer per week (in gematigde hoeveelheden);
- boter - 2-3 keer per dag (voor saladedressing).