Colitis ulcerosa is een inflammatoire dystrofische auto-immuunziekte die het slijmvlies in de dikke darm aantast. Zowel tijdens als na de behandeling is goede voeding noodzakelijk. Om het herstelproces niet te verstoren, is het belangrijk om te letten op een speciaal dieet voor colitis ulcerosa van de darm.
Wat moet het dieet zijn voor colitis ulcerosa?
Colitis ulcerosa vereist een dieet dat gebaseerd is op de principes van gezonde fractionele voeding : alle schadelijke, gefrituurde, vette voedingsmiddelen zijn verboden en zouden 4-6 keer per dag in gematigde porties moeten worden gevoed. Het is dit soort voedsel dat de darmen in staat stelt zich in een normaal tempo te herstellen.
Tijdens het koken moet u een licht rundvlees of visbouillon gebruiken. In dit geval moet u ervoor zorgen dat er genoeg eiwit wordt meegeleverd met het voedsel (vooral het dier). Het is bekend dat veel patiënten last hebben van voedselallergie voor melkeiwitten, waardoor alle zuivelproducten uit het dieet moeten worden verwijderd. De enige uitzondering is gesmolten boter. Vers brood, pastei en snoep onder strikt verbod.
Gecontra-indiceerd in alle voedingsmiddelen die vezels bevatten: boekweit, alle groenten en fruit. In het stadium van remissie, kunt u broccoli, tomaten, courgettes en wortelen in beperkte hoeveelheden opnemen. In de zomer is het wenselijk om wat bessen en fruit toe te voegen.
Er moet rekening worden gehouden met het feit dat de intestinale motiliteit toeneemt op de achtergrond van de ziekte, dus het is noodzakelijk om die producten die deze verminderen toe te voegen aan het dieet: gelei, viskeuze granen, afkooksels van gewone vogelkers en bosbessen. Soepjes van slijmerige consistentie, zwarte en groene thee zijn ook welkom.
Alle gerechten moeten worden genomen niet in warm en niet in koude, maar uitsluitend in een warme vorm.
Colitis ulcerosa van de darmen: dieet
Bij colitis ulcerosa dienen voeding en voeding onlosmakelijk met elkaar verbonden te zijn. Overweeg een geschat dieet voor elke dag:
- Ontbijt: rijstpap met gesmolten boter en stoom hakken, thee.
- Tweede ontbijt: 40 gram (klein dun plakje) gekookt rundvlees en gelei.
- Lunch: aardappelsoep, rijst met gehakt, compote van gedroogd fruit .
- Middagsnack: thee met 1-2 broodkruimels.
- Avondmaal: stoomkotelet met aardappelpuree, een kopje thee.
- Voor het slapengaan: een gebakken appel.
Raadpleeg uw arts voordat u een dieet begint te gebruiken of het passend is in uw specifieke geval.