De oudste (eerste) bloedgroep is de stamvader van alle andere groepen. 32% van alle mensen op aarde zijn vertegenwoordigers van deze groep. Ze hebben zelfvertrouwen, tonen leiderschapskwaliteiten, ze hebben een sterke immuniteit. Hun voorouders waren jagers, de basis van hun dieet was vlees, het menu van moderne "jagers" wordt ook met dit account ontwikkeld.
Dieet voor mensen met 1 bloedgroep sluit vegetarisme volledig uit, omdat een sterk spijsverteringskanaal deze mensen niet toestaat zichzelf vlees te ontzeggen. Maar in het dieet moet prevaleren vetarme rassen, bijproducten, pluimvee, vis en zeevruchten. Niet-zuur fruit, groenten, peulvruchten en boekweitgrutten zijn welkom. Het gebruik van granen, met name havermout (vertragend metabolisme), producten gemaakt van tarwe, moet worden beperkt. Brood kan alleen rogge en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Van drankjes profiteren: kruidenthee, thee van rozenbottels, gember, munt, zoethout, linde, groene thee is erg handig. Soms drink je bier, rode en witte wijn.
Neem geen kool (behalve broccoli), ketchup, marinades, maïs en daaruit gemaakte producten, aardappelen, citrusvruchten, ijs en suiker in uw dieet op. Vermijd koffie en sterke dranken.
Om de effectiviteit van het dieet voor 1 bloedgroep te verhogen, is het noodzakelijk om in de dieetproducten met een hoog jodiumgehalte (gejodeerd zout, zeevruchten, zeewier), voedingsmiddelen met een hoog vitamine K-gehalte: lever van de kabeljauw, eieren, visolie, algen op te nemen.
Een dieet voor bloed van groep 1 is geschikt voor mensen met zowel positieve als negatieve Rh-factor.