Een dieet zonder koolhydraten of een koolhydraatarm dieet is een voedingssysteem dat is gebaseerd op het verminderen van de inname van koolhydraten (vooral eenvoudige koolhydraten). Dankzij zo'n krachtsysteem kun je effectief overtollig gewicht bestrijden, het lichaam drogen (voor atleten) of spiermassa opbouwen.
Wat geeft een dieet met een beperking van koolhydraten?
Zoals je weet, zijn koolhydraten de belangrijkste soort van brandstof voor ons lichaam, de gemakkelijkste manier om energie te krijgen. Terwijl je in je voedsel veel koolhydraten eet, ontvangt het lichaam energie van hen. Als je deze bron beperkt, dwing je het lichaam naar andere manieren om te voeden, wat resulteert in een actieve uitgave van de eerder verzamelde vetlaag. Dit is een "geconserveerde" energie die het lichaam heeft verzameld om te gebruiken op een moment dat er geen voedsel beschikbaar is. Zo kan een dieet met weinig koolhydraten effectief afvallen zonder honger te hebben.
Een dieet zonder koolhydraten is niet helemaal de juiste naam. Het apparaat van het menselijke spijsverteringskanaal is zodanig dat het niet alleen op proteïnevoeding kan bestaan. Hij heeft vezels nodig en het wordt gevonden in planten en granen, die bestaan uit koolhydraten. Koolhydraten zijn echter van verschillende typen: complex en eenvoudig, en je moet ze eerst verwijderen. Het verschil tussen hen is dit:
- Complexe koolhydraten worden langzaam verteerd, waardoor de persoon geleidelijk energie krijgt, waardoor het effect van een lange verzadiging optreedt. Ze zijn nuttig voor het lichaam, rijk aan vezels en moeten aanwezig zijn in het dieet. Complexe koolhydraten worden gevonden in granen, groenten.
- Eenvoudige koolhydraten zijn koolhydraten, waarvan de energie direct komt. Ze veroorzaken bloedsuikerspanen, die op hun beurt een constante eetlust veroorzaken, waardoor het moeilijk is om aan een systeem te hechten. Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in suiker, allerlei soorten snoep, alle meelproducten.
Een eiwitdieet zonder koolhydraten is een dieet waarbij eenvoudige koolhydraten ontbreken. Sommige van de complexiteiten erin moeten zijn dat het lichaam gemakkelijk de afbraak van eiwitten kan verwerken. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk dieet is gecontra-indiceerd voor mensen die problemen hebben met de nieren.
Dieet zonder koolhydraten: menu
Een koolhydraatarm dieet dat is ontworpen om af te vallen, moet ten minste 1 g eiwit per kilogram van uw gewicht bevatten. Als je te maken hebt met sporten, moet dit cijfer worden verhoogd tot 1,5 g eiwit. Bij een gewicht van 60 kilogram moet een gewoon persoon minstens 60 gram eiwit nemen en de atleet 60 * 1,5 = 90 gram eiwit.
Overweeg het geschatte dieet dat aanvaardbaar is voor een dergelijk dieet:
Optie 1
- Ontbijt: eieren van 2 eieren, koolsalade, groene thee zonder suiker.
- Het tweede ontbijt: een appel, een glas water.
- Lunch: boekweitpap met goulash van rundvlees, tomaat, een glas natuurlijk sap.
- Snack: een stukje magere kaas, thee zonder suiker.
- Diner: gekookte kipfilet en garnering van verse groenten, thee zonder suiker.
Optie 2
- Ontbijt: boekweitpap, een glas thee zonder suiker.
- Het tweede ontbijt: een sinaasappel, een glas water.
- Lunch: gestoofde kool en een portie magere vis, komkommer, een glas mors.
- Middagsnack: een glas yoghurt, ongezoete droge cracker.
- Diner: gekookt rundvlees met garnituren uit Peking-kool of salade "ijsberg".
Gebruik dit dieet is zorgvuldig, na overleg met een arts, die zal aangeven hoeveel dagen u zich kunt houden aan een dergelijk systeem. In het algemeen kan het lange tijd zonder schade aan het lichaam worden gegeten, omdat bij de bereiding van het dieet rekening is gehouden met alle principes van gezonde voeding. Als u zich niet goed voelt, kunt u een paar sneetjes ontbijtgranen of andere gezonde voedingsmiddelen met complexe koolhydraten toevoegen.