Dieet in het geval van problemen met de lever moet helpen om de functies te herstellen, en ook de processen van galuitscheiding en galvorming normaliseren.
Allereerst moet het voedsel lekker zijn en gemakkelijk geassimileerd worden, immers, met een leveraandoening, lijdt de eetlust. Het therapeutische dieet voor leverziekte verschilt van het gebruikelijke dieet door de beschikbaarheid van licht verteerbare eiwitten, mineralen en vitamines, vezels enerzijds en door de beperking van vetten, in het bijzonder dierlijke oorsprong en voedingsmiddelen die de afscheiding van spijsverteringssappen verhogen. Dergelijke condities komen overeen met het dieet nummer 5 volgens Pevzner. Dit dieet met een vergrote lever is een vijfmaal durende maaltijd om de 3-4 uur.
Dieet met een toename van de lever lost op:
- honing, pastille, marmelade, jam;
- melk, en ook zuivelproducten;
- meel en granen;
- gekookte vis met laag vetgehalte (baars, eekhoorn, snoekbaars, navaga);
- groentesoepen, zuivelproducten, granen;
- groenten, fruit, groentegerechten, zuurkool.
beperkingen:
- boter - niet meer dan 50gr;
- eieren - niet meer dan twee per week;
- kaas in kleine hoeveelheden;
- worst alleen doctoraat, eetkamer, dieet;
- kaviaar is alleen zalm;
- tomaten - niet meer dan 2 stuks. per dag.
Geheel verboden:
- alcohol;
- alle soorten gebeitst en gefrituurd voedsel;
- hersenen, lever;
- tomatensap;
- noten;
- bonen, uien;
- gekruide kruiden;
- ijs;
- varkensvlees, lam, ganzenvlees.
Hepatomegalie van de lever en het dieet zijn twee bijkomende factoren. Zonder een goed dieet is het onmogelijk om de functie en het werk van je lichaam volledig te herstellen. Tijdens het onderzoek kan aan de behandelende arts bijkomende beperkingen worden toegevoegd die verband houden met de specifieke kenmerken van de specifieke ziekte. De duur van een dergelijk dieet wordt ook bepaald door uw arts. Maar sommige van de beperkingen kunnen levenslang blijven bestaan.