Dieet met gastritis met een lage zuurgraad

Dieet met maagzuur met een lage zuurgraad tijdens de behandeling van de ziekte is van groot belang, omdat het helpt om de toestand te verbeteren, verdere afname van de afscheiding van maagsap te voorkomen en het spijsverteringsstelsel te normaliseren.

De basis van het dieet voor chronische gastritis met een lage zuurgraad

Dieet in de aanwezigheid van een dergelijke ziekte moet producten omvatten die de productie van maagsap activeren. Het is belangrijk dat voedsel niet lang in de maag wordt verteerd. Uit de dieetproducten die het fermentatieproces veroorzaken, bijvoorbeeld vers gebak, melk en voedingsmiddelen met een groot aantal dierlijke vetten, moet worden uitgesloten. Koken kan op veel manieren, met uitzondering van frituren. De basis van een dieet met een atrofische gastritis met een lage zuurgraad is soepen bereid op vetarme bouillon. Vlees en vis koken of bakken. Fruit kan in elke hoeveelheid worden gegeten, maar bij groente is het het beste om aardappelpuree te maken. Het is belangrijk om voedingsmiddelen uit te sluiten die veel vezels bevatten. Het is noodzakelijk om te zuur voedsel achter te laten. Brood moet licht worden gedroogd en het is beter om de hoeveelheid roggebakken te beperken. Voor granen is het het beste om de voorkeur te geven aan havermout, boekweit en rijst. Uitsluiting van het menu is gerookt, gezouten en gerechten met veel kruiden. Na ernstige beperkingen kunt u een beetje gefrituurd en vet aan het dieet toevoegen.

Het dagelijkse dieetmenu voor gastritis met een lage zuurgraad kan er als volgt uitzien:

Ontbijt : een portie havermout, brood met kaas, 1 eetl. wortelsap met room, koffie.

Snack : yoghurt.

Lunch : champignonsoep, schnitzel met aardappelpuree, tomaat en groentesalade, die is aangekleed met olijfolie, gelei en honing.

Snack : bouillon van zemelen en brood .

Diner : vis gebakken in de oven, met gestoofde groenten en thee.

Voor het slapengaan : 1 eetl. kefir.