Bij hartaandoeningen en vooral bij een hartaanval is een speciaal dieet en dieet vereist. Zulke ziektes zijn erg gevaarlijk vanwege hun onvoorspelbaarheid, omdat een verscheidenheid aan factoren, waaronder ongezond voedsel, een exacerbatie en aanval kan veroorzaken.
Dieet met een infarct en na een hartaanval
Onmiddellijk na de aanval moet de patiënt zijn lichaam van allerlei ondersteuning voorzien, dus je moet in elk geval geen voedsel weigeren. Maar het moet zo licht mogelijk zijn, zodat het lichaam geen overmatige energie aan de spijsvertering besteedt en het snel opneemt. Eigenlijk zou het purepige groenten en sappen van hen moeten zijn, caloriearme zuivelproducten, vloeibare granen en groentesoepen. Eet minstens 6-7 keer per dag in porties van niet meer dan 300 gram. Absoluut uitgesloten zout en gekruide smaakmakers.
Dieet bij een hartinfarct tijdens de herstelperiode en dan ook zo zacht mogelijk, met de minimale hoeveelheid zout en producten die het bevatten. Tegelijkertijd moet het dieet evenwichtig zijn, dat wil zeggen, het moet eiwitten omvatten - een derde van het dieet, vetten - een tiende van het dieet, koolhydraten - de helft van het dieet. Een vereiste is een voldoende hoeveelheid water - 1-1,5 liter en vloeibaar voedsel. Het aantal maaltijden kan worden teruggebracht tot 4. Absoluut uitgesloten zijn koffie en thee, pittige gerechten, vet vlees, worstjes, augurken en gerookte producten, alcohol en alcoholhoudende producten. Zeer aan te bevelen zijn groenten, gevogelte en konijnenvlees, vlees- en groentebouillon, gedroogd fruit , zuivelproducten met verlaagd vetgehalte, ontbijtgranen, zeevruchten, noten, bonen.
Dieet met een infarct en na een hartinfarct - een bij benadering menu
Dieet na hartinfarct impliceert een gevarieerd alledaags menu, dat in verschillende versies kan worden gepresenteerd.
- Ontbijt - magere kwark, pap op melk, lichtgekookte zwarte of kruidenthee; een appel voor de lunch; diner van groentesoep met een manga, vleesbraadpan met groenten, gelei;
afternoon tea - cottage cheese en bouillon van de wilde roos; diner - stukjes vis met boekweit, thee. - Ontbijt - eiwitomelet, thee; lunch - cottage cheese, bouillon van wilde roos; diner - magere borsch met plantaardige olie, een stuk gekookt vlees, aardappelpuree, gelei; 's middags thee - gebakken appels; diner - gekookte vis, groentepuree, thee.
- Ontbijt - boekweit pap met boter, thee; lunch - melk; diner - soep met havermout, gekookte kip, bietensalade, verse appels; afternoon tea - kefir; diner - gekookte vis, aardappelpuree, thee.