Van zo'n eenvoudig product als kippenvleugels kun je een ongewoon smakelijk gerecht maken. Hoe bak je gebakken vleugels in een koekenpan, lees hieronder.
Gebraden kippenvleugels in een pan
ingrediënten:
- vleugels - 8 st.;
- plantaardige olie;
- ketchup - 35 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- zout;
- specerijen .
voorbereiding
Kippenvleugels en droog het. Wrijf het vervolgens in met zout, peper. Gehakte gehakte knoflook, voeg de ketchup toe aan de vleugels, meng en geef ze een promarinovatsya ongeveer een uur. Daarna sturen we ze naar een koekenpan en bakken ze aan de ene kant en aan de andere kant. En nadat een rossige korst was gevormd, leg ze uit totdat ze klaar zijn.
Gebraden kippenvleugels in sojasaus in een pan
ingrediënten:
- vleugels - 6-8 stukken;
- peper;
- zout;
- plantaardige olie;
- Vers geperst citroensap - 10 ml;
- vloeibare honing - 1 theelepel;
- sojasaus - 60 ml.
voorbereiding
Vleugels worden gewassen, desgewenst wordt de laatste falanx afgesneden, zonder dat de vleugels het best in een koekenpan worden geplaatst. Meng de sojasaus met honing, citroensap en 30 ml plantaardige olie. Elke vleugel is bestrooid met zout, peper, ingevet met marinade en laat een uur intrekken om te marineren. Daarna plaatsen we ze op een verwarmde braadpan en bakken ze tot ze aan beide kanten klaar zijn.
Het recept voor gebakken vleugels in een koekenpan
ingrediënten:
- vleugels - 7 st.;
- chili peper - 2 stuks;
- sojasaus - 50 ml;
- mosterd - 20 g;
- rijstazijn - 20 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- vloeibare honing - 1 theelepel;
- uien - 200 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Vleugels worden gesneden bij de gewrichten. Het laatste deel kan worden verwijderd. We laten ze gedurende 2 minuten in kokend water vallen. Leg ze dan in een grote kom, giet sojasaus, rijstazijn, mosterd, vloeibare honing, gehakte knoflook in en roer goed. Laat een paar uur marineren. Snijd intussen de chili, dunne gehakte paprika's en uien in stukjes. Verwarm in een frituurpan de olie, doe de chili erin en laat hem doorlopen tot de geur verschijnt. Spreid nu de vleugels uit en bak ze, roerend, ongeveer 7 minuten, en giet dan de resten van de marinade. Langzaam begint hij te karamelliseren, dus de vleugels vergeten niet intens te roeren, zodat ze volledig in de marinade zitten. Nu verwijderen we de vleugels. Uien weven tot ze transparant zijn, doe er wat paprika in, giet er 50 ml water bij, voeg zout toe. Plaats nu de vleugels terug in de braadpan, meng opnieuw en laat het een uur onder het deksel staan. Tegelijkertijd zetten we het vuur uit.
Gebakken vleugels in een koekenpan met mayonaise
ingrediënten:
- kippenvleugels - 7 st.;
- mayonaise 67% vetgehalte - 40 g;
- knoflook - 3-5 denticles;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde kippenvleugels worden ingewreven met zout en peper. Geplette knoflook, samen met mayonaise, wordt toegevoegd aan de vleugels. Roer goed en zet het voor de nacht in de kou. Daarna verspreiden we ze op een hete pan en maken deze aan beide kanten klaar.