Een lichte salade van appels en wortelen kan op elk moment van het jaar worden bereid. Verschillende verbanden en toevoegingen zullen helpen om zowel eenvoudige ingrediënten te diversifiëren als een eendelig gerecht te creëren dat de honger goed zal stillen zonder schade toe te brengen aan het figuur.
Salade met wortelen en appel
ingrediënten:
- appels - 2 stuks;
- citroensap - 1 1/2 el. lepels;
- wortelen - 3 stuks;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 theelepel;
- zwarte peper - naar smaak;
- fetakaas - 60 g;
- peterselie.
voorbereiding
Snijd appels in plakjes en besprenkel met citroensap. Wortelen in dunne reepjes gesneden en toegevoegd aan appels. We vullen de salade met olie, besprenkelen met suiker, verse kruiden en fetakaas.
Salade met kool, wortelen en appel
ingrediënten:
- rode kool - 1/4 kop;
- appel - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- greens;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- honing - 2 el. lepels;
- appelazijn - 2 eetlepels. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Kool versnipperen en verontreinigen met een snufje zout. Voeg toe aan de kool geraspte worteltjes en een appel, we vullen de salade aan met verse kruiden. Meng honing met azijn, boter en citroensap. Zout en peper dressing naar smaak en water geven haar salade.
Salade met appel, wortel en ei
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- rode ui - 1/2 stuks;
- Griekse yoghurt - 2 eetlepels. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- noten - 1 handvol.
voorbereiding
Eieren worden gekookt en geplet. We hakken de rode ui in dunne halve cirkels, appelschijfjes en raspen de wortels op een rasp. Meng alle bereide ingrediënten in een slakom en breng op smaak met Griekse yoghurt . Breng het gerecht op smaak met zout, peper en bestrooi met geplette noten voordat u het serveert. We serveren de salade in koude toestand aan de tafel.
Salade met radijs, wortelen en appel
ingrediënten:
- rode kool - 1/4 stuks;
- appel - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- radijs - 1/3 stuks;
- honing - 1 1/2 theelepel.
- graanmosterd - 2 theelepel;
- 1/2 citroensap;
- plantaardige olie - 4 el. lepel.
voorbereiding
Meng voor het vullen mosterd, honing en boter in een glas. We vullen de dressing aan met citroensap en vergeten ook zout met peper niet. Kool wordt fijn versnipperd en wortels en appels worden op een grote rasp ingewreven. Meng de bereide ingrediënten in een slakom. We serveren de salade op tafel en geven de dressing water.
Salade met wortelen, appel en selderij
ingrediënten:
- appel - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- stengels bleekselderij - 2 st.;
- bladeren van selderij - 1 handvol;
- peterselie - 1 handvol;
- Zonnebloempitten - 2 theel.
- pinda's - 1 eetl. lepel;
- honing - 1 1/2 theelepel.
- plantaardige olie - 2 theel.
- Geraspte gember - 1/4 theelepel.
- sap 1/2 citroen.
voorbereiding
Appel en wortels wrijven over een grote rasp. Stengels bleekselderij snijden we over, dunne plakjes en de bladeren worden grof verpletterd. Meng groenten met bladderende bladeren, zaden en gemalen pinda's. Meng honing met boter en citroensap, voeg gember toe en schenk de slasaus erover.
Salade met bieten, wortelen en appel
ingrediënten:
- schil en sap 1 sinaasappel;
- schil en sap van 1 citroen;
- wijnazijn - 2 el. lepels;
- olijfolie - 3/4 items;
- zout, peper - naar smaak;
- bieten - 500 g;
- wortelen - 2-3 st.;
- appel - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
Meng in een diepe kom de schil, het sinaasappelsap en de citroen en azijn. Voortdurend het citrusmengsel roeren, olijfolie erover schenken en dan naar smaak zout met peper toevoegen.
Wortelen en mijn bieten, schoon en fijn versnipperen, of wrijven op een grote rasp. Op dezelfde manier doen we de appel. Alle bereide ingrediënten worden in een kom met dressing en roeren gedaan. Bestrooi de afgewerkte salade met peterselie.