Beets zijn niet ongebruikelijk in onze regio. Zoete wortelgroenten worden vaak toegevoegd aan koude snacks, salades of vullen hun soepen, maar je ziet een persoon zelden rode biet eten als een onafhankelijke groente, of koolvis aan een vleesgerecht bijvoorbeeld. Om deze onaangename culinaire fout te corrigeren, ondernemen we een selectie recepten voor gebakken bieten.
Recept voor bieten gebakken in de oven
ingrediënten:
- Biet (klein) - 6 stuks;
- rode uien - 4 stuks;
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels;
- schil en sap - 1/2 sinaasappel;
- bruine suiker - 2 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- tijm - 1 eetl. lepel;
- zout, peper;
- peterselie greens.
voorbereiding
Oven warm tot 180 graden. Mijn biet en schoon, in vieren gesneden. Meng in een kleine kom sinaasappelsap en schil, azijn, suiker, boter, tijm en peper. Stukjes bieten worden samen met gehakte uien ondergedompeld in een marinade.
Van de folie maken we een envelop, we zetten bieten met uien, schenken marinade en pakken het zorgvuldig in. Rode bieten gebakken in folie zullen na een uur klaar zijn, voor het opdienen kun je er peterseliegroen over strooien, inschenken met olie en op smaak brengen met zout.
Zo kun je bieten bakken die in een multivark zijn gebakken, zet de groente in een kom en bak in de "Bak" -modus gedurende 1 uur, giet dan met azijnmarinade, boter en besprenkel met kruiden.
Hoe bieten in aerogrill te bakken?
ingrediënten:
- bieten - 500 g;
- olijfolie - 60 ml;
- Balsamico-azijn - 60 ml;
- groene uien;
- melk - 2 el. lepels;
- zachte geitenkaas - 120 g;
- Noten - naar smaak.
voorbereiding
We reinigen bieten, wassen en snijden in platen. Geef de borden water met olie en azijn, zout en peper naar smaak, in folie gewikkeld en in aerogril gedaan. Bieten in aerogrills koken is heel eenvoudig en snel - 200 graden, 30 minuten aan
In principe kunnen kant-en-klare bieten al worden gegeten en kunnen worden aangevuld met een delicate geitenkaas . We hakken de groene ui fijn en mengen deze met zachte geitenkaas, voegen een beetje melk toe en vullen de resulterende suikerbakkerszak met het mengsel. We plaatsen de bietenplaat op een bord en persen de kaasmassa erop, leggen er nog een bord bovenop en herhalen de procedure. Uiteindelijk zou je een "toren" van 3 bietenplaten met een kaaslaag moeten krijgen. Klaar gerecht wordt geserveerd met een salade mix, besprenkeld met noten. Een lichte en smakelijke snack is klaar om te serveren.