Italianen eten heel vaak pasta. Ze hebben veel recepten met pasta . Nu zullen we een van hen delen en je vertellen hoe je een pasta met worst maakt.
Het recept voor braadpan met worst
ingrediënten:
- macaroni van vaste variëteiten - 250 g;
- harde kaas - 200 g;
- worst gerookt - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- ui - 1 stuk;
- room - 120 ml;
- peterselie, peper en zout - naar smaak.
voorbereiding
Kook de pasta in gezout water tot ze gaar is. Het is belangrijk dat ze niet worden verteerd. Was ze, voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe en meng. Kaas drie op een rasp en worst in blokjes gesneden. Uien gesneden in halve ringen. Tomaten worden overgoten met kokend water en dan pellen we ze. Vlees in reepjes gesneden. Macaroni wordt gemengd met worst, kaas en tomaten, kruiden en groenten worden naar smaak toegevoegd. We stoppen de massa in de ovenschaal, we leggen er uien bovenop. Eieren gemengd met room, zout en pepermengsel en giet het onze pasta. In de tot 180 graden verwarmde oven sturen we de vorm, bedekt met folie, gedurende ongeveer 25 minuten, daarna verwijderen we de folie en koken we de braadpan nog eens 15 minuten met rookworst om een smakelijk korstje te maken.
Gebakken spaghetti met worst
ingrediënten:
- lange spaghetti (buisvormig) - 400 g;
- kaas - 300 g;
- gekookte worst - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- boter - 50 g;
- ketchup - 3 el. lepels;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zout, laurier, specerijen - naar smaak.
voorbereiding
Snijd gekookte worst in kleine blokjes, hak de uien fijn, kaas drie op een grote rasp. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de uien gedurende 2 minuten, voeg dan de worst toe en kook nog 3 minuten. Voeg daarna de kruiden toe.
Dit gerecht is uitstekend geschikt als smaakmaker voor de Italiaanse keuken. Tomatenpuree verdund in 60 ml water en giet het mengsel over naar de rest van de ingrediënten. Daar hebben we ook een laurierblad geplaatst. Meng alles en bak de saus met uien en worst nog eens 5 minuten.
Om dit te doen, smeer de vorm eerst met boter en verspreid een laag spaghetti. Leg er bovenop een stuk worst met saus en besprenkel met kaas. Nogmaals, herhaal de lagen in dezelfde volgorde totdat we het hele formulier hebben ingevuld. De bovenste laag moet kaas zijn. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 180 graden en we bereiden de braadpan ongeveer 25 minuten voor.10 minuten voor het einde van het koken bedekken we de schaal met een mengsel van ketchup en mayonaise. Dankzij dit zal de braadpan met worst nog sappiger en smakelijker zijn. Laat het afkoelen en snij in kleine porties.