Kwark is erg rijk aan calcium en, natuurlijk, nuttig, maar ondanks dit is niet iedereen er dol op - vooral kinderen. Daarom, om een dergelijk belangrijk product niet uit het dieet te verwijderen, maar het aantrekkelijker en smakelijker te maken, kunt u cupcakes van kwark bereiden, wat zeker bij uw dierbaren past.
Om het kookproces aangenamer te maken, en het afgewerkte gerecht zijn vorm en schoonheid niet verliest, probeer dan een wrongelcake in een siliconenvorm te bakken. Je zult voelen hoeveel deze methode gemakkelijker is dan bakken in de gebruikelijke vorm.
Wrongelkoekjes in mallen
Als u gasten moet ontvangen en u weet niet wat voor soort dessert ze moeten behandelen, dan is het recept voor wrongelcakes in mallen van pas.
ingrediënten:
- kwark - 200-250 g;
- boter - 150 g;
- bloem - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Smelt de boter in een pan. Eieren malen in een kom met suiker. Voeg vervolgens cottage cheese, bakpoeder en boter toe. Roer alles goed door elkaar. Hierna giet je de bloem langzaam en roer je de hele tijd.
Voeg aan het einde de kaneel toe en meng opnieuw. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room. Als je wilt, kun je ook gedroogde vruchten of noten toevoegen.
Smeer elke siliconen-vormige cel met olie, giet het deeg in, maar niet onder de rand, als het deeg opkomt tijdens het bakken. Stuur de muffins naar de oven en bak ze 40 minuten op 180 graden.
Citroen en gestremde melkcake
Als je een smakelijk en licht dessert nodig hebt voor een lekkernij, en je wilt iets origineel proberen, dan vertellen we je hoe je een cake kunt maken met citroen en rozijnen.
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- boter - 250 g;
- eieren - 4 stuks;
- meel - 3,5 items;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 250 g;
- rozijnen - 80 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- poedersuiker voor decoratie.
voorbereiding
Boter moet op kamertemperatuur zijn. Strooi een halve kop suiker om te kloppen met eiwitten en meng de rest met boter.
Scheid de eiwitten van de dooiers en breng de eidooiers één voor één in het mengsel van boter en suiker, goed mengend. Voeg cottage cheese, frisdrank, die wordt onderdrukt met citroensap, en schil, meng goed. Meng het mengsel vervolgens met voorgewassen rozijnen en bloem.
Klop de blanken met suiker tot de conditie van het schuim en voeg het deeg zachtjes onder roeren toe. Smeer nu de ovenschaal in, bestrooi met meel, leg het deeg uit en bak 70-90 minuten op 180 graden. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en behandel uw geliefden met een heerlijke gestremde melktaart.