Voor degenen die niet gloeien van liefde voor de klassieke grog , zullen we het recept openen voor een zachtere en aangenamere variant ervan met de deelname van een appel in de lijst met ingrediënten. Apple-grog is niet alleen een interessante alcoholische drank in het assortiment voor feestjes, maar ook een uitstekende remedie tegen verkoudheid.
Hoe Apple Grog koken?
ingrediënten:
- appelcider - 3 items;
- suiker - een halve eeuw;
- aalbesbladeren - 2 st.;
- appelvloeistof - 1/3 el.
voorbereiding
In de pan giet je de appelcider en breng deze aan de kook samen met suiker en zwarte bessenbladeren. Zodra de drank kookt, vermindert u het vuur en kookt u het ongeveer 10 minuten, verwijdert u de bessenbladeren uit de drank en laat u deze licht afkoelen. Voeg voor het serveren de appellikeur toe aan de grog, meng grondig en giet in glazen. Indien nodig kan de drank verder worden gezoet.
Honing-appelgember met kaneel
ingrediënten:
- appels - 5 st.;
- honing - 2 el. lepels;
- water -1;
- kaneel - 1 theelepel;
- water - 3 items;
- donkere rum - 450 ml;
- gemalen nootmuskaat.
voorbereiding
Appels worden geschild en geschild en op een bakplaat gelegd. Giet appels met een mengsel van honing en een glas water, bestrooi met kaneel en zet in de oven verwarmd tot 180 graden gedurende 45 minuten, of tot verzachting.
We halen de appels uit de oven en plassen uit de blender. Vul de resulterende aardappelpuree met donkere rum en heet water. Daarna moet de drank op zoetheid worden gecontroleerd en, indien nodig, honing worden toegevoegd.
Cocktail "Apple grog" wordt geserveerd met versierde slagroom , besprenkeld met nootmuskaat.
Recept voor appelgember
ingrediënten:
- appelbrandewijn - 30 ml;
- appelsap - 60 ml;
- droge vermouth - 30 ml;
- boter - 1/2 theelepel;
- suiker, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Appelsap op een bord zetten en aan de kook brengen. Aan het sap voegen we suiker en specerijen toe (kaneel, kruidnagel, anijs, nootmuskaat) naar smaak. Zodra het sap kookt, verminderen we het vuur tot een gemiddelde en koken de kruiden onder het deksel gedurende 7-8 minuten. Nu moet het sap worden gefilterd en enigszins worden afgekoeld, zodat het bij het toevoegen van alcohol niet verdampt.
Dat klopt, boter kan aan een warme drank worden toegevoegd - het zal de smaak merkbaar verzachten. Voeg in een beetje afgekoeld appelsap vermouth en cognac toe, meng en giet de drank in een glas.
Klaar grog kan worden versierd met een kaneelstokje, appelschijfje, citroenschil of geslagen eiwit.