Frozen - een geweldige manier om voor de winter een stukje zomer te sparen in de vorm van losse groenten en fruit. Als je dit goed doet, kun je niet alleen de maximale smaak behouden, maar ook nuttige eigenschappen. Meestal worden de bessen blootgesteld aan vorst. En nu zullen we je vertellen of het mogelijk is om een meloen te bevriezen.
Hoe een meloen in de vriezer te invriezen voor de winter?
Wanneer meloenen worden ingevroren, wordt de kwaliteit van het eindproduct beïnvloed door de snelheid van het invriesproces, de mate van rijpheid en de kwaliteit van de meloen. Beter dan andere voor dit fitte fruit, volledig gerijpt, met veel pulp.
Ik was mijn meloen, maak hem schoon van de zaden en schil en snij in blokjes met een zijde van 4 cm. Je kunt ze meteen in een zak doen en naar de vriezer sturen. Maar in dit geval moeten het noodzakelijkerwijs geportioneerde sachets zijn, zodat het in de winter niet nodig is om te proberen de gewenste hoeveelheid van het product van de totale massa te scheiden.
Het is handiger om de meloen onmiddellijk te bevriezen met kleine stukjes apart. Om dit te doen plaatst u een plastic zak of voedselfolie op de schaal en legt u stukjes meloen in één laag neer en stuurt u ze snel in de vriezer. Wanneer ze volledig zijn gerookt, kunnen ze in een container of zak worden gedaan.
Bevroren meloen in suikerstroop - recept
Snij de in blokjes gesneden meloenpulp in een pot en vul deze met siroop , gekookt met water en suiker in een verhouding van 1: 1 en daarna afgekoeld. Meloen, bevroren in suikerstroop, verliest geen vorm tijdens het ontdooien.
Meloen bevroren voor de winter in poedersuiker - recept
We bedekken de benodigde container met een voedselfilm, leggen meloenschijfjes erop met lagen en gieten ze overvloedig met poedersuiker. In plaats van poeder kunt u ook gewone kristalsuiker gebruiken.
Hoe een meloen invriezen voor de winter in de vorm van aardappelpuree?
Vlees de rijpe, sappige meloen in een blender. De resulterende aardappelpuree wordt aangelegd op kleine containers of zakken met een gesp erop. Als de meloen niet erg zoet is, kan kloppen met suiker naar smaak worden toegevoegd.
Hoe een gehalveerde meloen voor de winter te bevriezen?
Meloenen kunnen onder andere worden bevroren en geen plakjes, en een hele halve kan bijvoorbeeld in de winter worden opgeslagen door te bevriezen. Om dit te doen, moet meloen in tweeën worden gesneden en de zaden worden gereinigd. Schil tijdens het schoonmaken is niet nodig. Voor zo'n geval zijn de beste variëteiten Gulyabi en Kolhoznitsa. Daarna leggen we de helften in polyethyleen voedselzakken en reinigen ze meteen in de vriezer. Succesvolle blanks!