Bekend sinds de Sovjet-tijden, is een salade met rijst en groenten voor de winter nog steeds erg populair bij praktische, gereserveerde en gereserveerde huisvrouwen. Ze waardeerden zeker de uitstekende smaak, verzadiging en het gemak van de knuppel, die zelfs zonder verwarming uit de pot kan worden gehaald, zodat een geurig en voedzaam bijgerecht op tafel verschijnt.
Hoe maak je een salade met rijst klaar voor de winter?
De lekkerste salades met rijst voor de winter bestaan uit een eenvoudige set groenten (uien, wortels, paprika's) en zijn heel eenvoudig bereid. Voorlopig, de groenten worden in olie gebakken, water wordt toegevoegd en een half uur gestoofd, gecombineerd met rijst en nog eens 25 minuten vertind. Tot slot giet azijn, verspreid de salade op steriele blikjes en rol.
- Wintersalade met rijst en groenten wordt sneller gekookt als rijst een uur lang is gedrenkt. Toevoegen aan de groenten al klaar rijst is ongewenst: het is noodzakelijk dat hij weglekte in groentesap en gedrenkt in zijn aroma's.
- Let bij het selecteren van componenten op kwaliteit. Zelfs een kleine rotte groente kan het werkstuk bederven.
- Bewaar de salade op kamertemperatuur, op voorwaarde dat deze in steriele potten werd gesloten.
Wintersalade "Diverse groenten" met rijst
Wintersalade met groenten en rijst is niet alleen een handig maar ook een nuttig gerecht, want in één pot bevat de knuppel alles wat nodig is voor een volwaardig rantsoen: een voedzame rijst die een dag lang kan opladen met energie en die alle vitaminen en groenten heeft verzameld. Dit laatste kan worden gevarieerd volgens persoonlijke smaakvoorkeuren.
ingrediënten:
- tomaten - 3 kg;
- wortels - 900 g;
- ui - 900 g;
- peper - 900 g;
- rijst - 200 g;
- olie - 400 ml;
- zout - 30 g;
- suiker - 50 g;
- azijn - 80 ml.
voorbereiding
- Cherry Tomaten.
- Voeg zout, suiker, boter toe en kook 7 minuten.
- Doe peper, uien en wortels en laat gedurende 10 minuten sudderen.
- Giet rijst en laat 30 minuten sudderen.
- Giet de azijn erin.
- Geassorteerde salade met rijst en groenten voor de winterrol en wrap up om af te koelen.
Salade "Toeristenontbijt" met rijst voor de winter
Wintersalade met rijst heeft een lange geschiedenis. Tot op de dag van vandaag geven veel huisvrouwen de voorkeur aan het recept van een "toeristenontbijt" uit de Sovjet-Unie voor ingeblikt voedsel aan iedereen. Het feit dat dit een voedzaam gerecht is met een hoog caloriegehalte, bevat geen conserveermiddelen en schadelijke vetten en kan zelfs koud worden gebruikt, wat echt is onder extreme omstandigheden.
ingrediënten:
- tomaten - 2, 5 kg;
- ui - 850 g;
- wortelen - 850 g;
- rijst - 180 g;
- olie - 250 ml;
- zout - 25 g.
voorbereiding
- Pel de tomaten.
- Doe aardappelpuree en laat het 10 minuten sudderen.
- Voeg boter, ui, rijst en seizoen toe.
- Tomatensalade met rijst en groenten voor de winter 50 minuten.
Courgettesalade met rijst voor de winter
Een squashsalade met rijst voor de winter zal het menu van bewonderaars van gezond voedsel diversifiëren. Dankzij de courgette krijgt het gerecht sappigheid en lichtheid en rijst verzadiging en voeding, waardoor je in combinatie een uitgebalanceerde laagcalorische billet krijgt, geschikt voor kortere uitlaaddagen en voor lange diëten.
ingrediënten:
- courgette - 550 g;
- uien - 250 g;
- wortelen - 250 g;
- tomaten - 450 g;
- rijst - 120 g;
- olie - 80 ml;
- water 120 ml
- suiker - 45 g;
- azijn - 20 ml.
voorbereiding
- Tomaten, stoom, breng op smaak, voeg boter, groenten toe en kook gedurende 10 minuten.
- Giet in water, giet rijst in en kook gedurende 20 minuten.
- Voeg de azijn toe, laat 2 minuten weken.
- Salade met pompoen met rijst en groenten voor de winterrol in potten.
Wintersalade met rijst en paprika
Salade van peper met rijst voor de winter - verwijst naar het soort blanks, die een minimum aan calorieën, maximale vitamines en het gemak van koken combineren. Het laatste product duurt ongeveer een uur, wat wordt gecompenseerd door een sappige en geurige snack, perfect geschikt als een apart gerecht, en als een extra onderdeel van soepen.
ingrediënten:
- peper - 550 g;
- tomaten - 1,5 kg;
- rijst - 150 g;
- olie - 200 ml;
- azijn - 40 ml;
- suiker - 50 g;
- zout - 35 g;
- uien - 350 g.
voorbereiding
- Maal de tomaten.
- Voeg boter, zout, suiker, peper en uien toe en kook gedurende 10 minuten.
- Giet de rijst, giet na 20 minuten de azijn erin.
- Rol de salade met rijst en groenten voor de winter in steriele potten.
Wintersalade met rijst en kool
Vandaag de dag, als het gebruik van witte kool in knuppels de norm is geworden, moet een salade met rijst en kool voor de winter op alle mogelijke manieren worden gekookt. Kool bevat een enorme hoeveelheid vezels, wat een gunstig effect heeft op het lichaam en bijdraagt aan een effectieve verzadiging. Dus liefhebbers van 'luie koolbroodjes' kunnen er gezonder van genieten en genieten.
ingrediënten:
- tomaten - 4,5 kg;
- kool - 900 g;
- wortels - 550 g;
- ui - 450 g;
- peper - 4 stuks;
- rijst - 450 g;
- suiker - 350 g;
- zout - 60 g;
- azijn - 150 ml;
- olie - 400 ml.
voorbereiding
- Cherry Tomaten.
- Rijst kook.
- Hak de rest van de groenten.
- Voeg in tomatenpuree groenten, zout en suiker toe en bak gedurende 40 minuten.
- Doe rijst, giet na 5 minuten de azijn erin.
- Groentesalade met rijst voor de winterrol in potten.
Wintersalade met rijst en tomaten
Salade met tomaat en rijst voor de winter is een populaire optie voor conservering. De reden voor populariteit ligt in de sappige knuppel met een overvloed aan tomaten (waarvan de kosten in de winter erg hoog zijn) en de eenvoud van koken. Om te koken, hoeft u de groenten slechts 20 minuten te doven, gekookte rijst eraan toe te voegen, een beetje lichter te maken, conserveringsmiddel in te gieten en te rollen.
ingrediënten:
- tomaten - 3 kg;
- ui - 900 g;
- wortels - 900 g;
- rijst - 200 g;
- zout - 50 g;
- suiker - 150 g;
- azijn - 90 ml;
- olie - 450 ml.
voorbereiding
- Snijd tomaten, voeg groenten, zout, suiker en olie toe en kook gedurende 15 minuten.
- Doe de gekookte rijst, giet hem na 10 minuten in de azijn en rol deze.
Salade voor de winter "Teshchin-tong" met rijst
Verander een salade van aubergine met rijst voor de winter in een hartige snack "teschin tongue" - is simpel. Aangezien aubergines worden gecombineerd met tomaten, ze nooit zonder knoflook doen, en vaak worden aangevuld met rijst, kun je gemakkelijk een snack bereiden. Bovendien verliezen ze bij het blussen in tomaten hun bitterheid, zodat extra manipulatie om ze te elimineren niet nodig is.
ingrediënten:
- aubergine - 3,5 kg;
- tomaten - 1,5 g;
- hete peper - 1 stuk;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- ui - 4 stuks;
- rijst - 250 g;
- olie - 550 ml;
- zout - 55 g;
- suiker - 80 g.
voorbereiding
- Rijst kook.
- Aubergines gesneden en beboterd.
- Bak de uien en paprika's.
- Tomaten worden gepureerd, breng op smaak met boter, zout, suiker en giet gedurende 5 minuten.
- Voeg groenten en hete peper toe en kook 30 minuten.
- Doe rijst, knoflook, zet gedurende 10 minuten en rol.
Komkommersalade met rijst voor de winter
Komkommers met rijst - salade voor de winter, die kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. Meestal is zo'n bereiding gevuld met huisvrouwen, niet bereid tijd te verspillen aan het koken van rassolnika. Zo'n conservering en tijd zullen sparen, en de smaak zal behagen: immers alle komkommers behouden de oorspronkelijke frisheid en het aroma, wat vooral waardevol is bij de bereiding van heet.
ingrediënten:
- komkommers - 1,5 kg;
- rijst - 150 g;
- tomaten - 900 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- azijn - 10 ml;
- zout - 40 g;
- olie - 125 ml.
voorbereiding
- Rijst koken, tomaten hakken, komkommers hakken, zout en een uur apart houden.
- Bak uien en wortels, meng ze met tomaten, giet er boter in en laat ze 10 minuten pruttelen.
- Voeg komkommers toe en laat gedurende 10 minuten sudderen.
- Doe de rijst, giet na 5 minuten de azijn en rol het.
Wortelsalade voor de winter - recept met rijst
Wortelsalade met rijst voor de winter staat bovenaan de lijst van vitamine-blanco's. Dankzij de gunstige eigenschappen van wortels wordt het behoud een gezonde en energierijke status en is het naast zijn voedingswaarde ook heerlijk, helder en sappig. Om te koken, hoef je de wortels en uien alleen in tomatenpuree 20 minuten uit te doen, voeg de rijst toe en zeef tot ze klaar is.
ingrediënten:
- tomaten - 2, 5 kg;
- rijst - 180 g;
- wortelen - 1,5 kg;
- uien - 550 g;
- suiker - 60 g;
- azijn - 125 ml;
- olie - 250 ml.
voorbereiding
- Pel de tomaten.
- Voeg de uien, de wortels, de boter toe, breng op smaak en laat het 20 minuten sudderen.
- Giet de rijst erbij.
- Giet na 20 minuten de azijn en rol het.