In feite, kook de garnalen is eenvoudig genoeg. Ze moeten in het water worden gegooid en een paar minuten worden gekookt. Maar als alles zo eenvoudig was als we schreven, dan waren de artikelen hiervan waarschijnlijk niet geweest. "Dus wat is de moeilijkheid?" - u vraagt. En in dat zijn er veel nuances die moeten worden overwogen bij het koken. Bijvoorbeeld of de garnalen gekookt waren voordat je ze kocht, of je ze in een schaal kookte of schilde, hoe groot je garnalen, bevroren of ontdooide garnalen zijn die je gaat koken, etc. Zoals je kunt zien, zijn er veel subtiliteiten, dus we gaan al heel lang niet meer prat gaan op het belangrijkste gedeelte, namelijk hoe je garnalen goed kunt koken.
Hoe bevroren garnalen in een schaal te bereiden?
Om te beginnen merken we dat het niet de moeite waard is om garnalen rechtstreeks uit het pakket in kokend water te gooien. Het is beter om ze van tevoren te ontdooien. Om dit te doen, moet je de garnalen in een vergiet (zeef, kom of andere container die binnen handbereik is) plaatsen. En we beginnen de garnalen onder de stroom water te ontdooien. Trouwens, garnalen zijn een van de weinige zeevruchten die kunnen worden ontdooid met behulp van warm of zelfs warm water. Samen met het bevroren water zal gaan en onnodige "details" van garnalen, zoals gebroken antennes, tangen, staarten, stukjes schelp en ga zo maar door.
Zet dan een bak met water op het vuur. We nemen twee keer meer water dan het volume garnalen. Water opdoen. Voor een liter water nemen we ongeveer 40 gram zout en brengen het water aan de kook. We gooien garnalen en koken in kokend water. Nadat de garnalen gekookt zijn, zeuren en op smaak brengen met citroensap (naar smaak) en eventuele plantaardige olie (voor een glanzende schaal) en op tafel serveren.
Hoe lang duurt het om garnalen te koken?
Het antwoord op de vraag "Hoe lang duurt het om garnalen te koken?" Dit hangt af van het soort garnalen waar we mee te maken hebben. Als we het hebben over garnalen die al eerder zijn gelast (ze zijn rood), moeten ze 3-5 minuten koken. En als je vers ingevroren garnalen hebt gekocht (ze zijn grijsgroen), dan koken ze iets langer, ongeveer 7 minuten. Dit alles op voorwaarde dat we de garnalen in kokend water gooien. Als we in de kou gooien, kookt het opgegeven aantal minuten na kokend water.
Hoe garnalen in een magnetron te koken?
Hier is een vrij eenvoudig en origineel recept. Neem 2 kg garnalen, ontdoe ze en giet 1 glas bier. Voeg er ook 2 theelepels limoensap, zout en eventueel peper aan toe. We plaatsen de container in de magnetron en zetten hem 7 minuten lang op vol vermogen aan. Neem vervolgens de container eruit en giet ongeveer de helft van het bier uit, meng het en plaats het opnieuw in de magnetron gedurende nog eens 5 minuten op dezelfde capaciteit. Alle garnalen zijn klaar.
Hoe koninklijke garnalen te bereiden?
De technologie van het koken van deze garnalen verschilt niet van de technologie van het bereiden van ingevroren garnalen in een schaal. Met één uitzondering. Koninklijke garnalen worden 5-7 minuten gekookt, en niet 3-5, zoals gewone garnalen.
Hoe garnalen met citroen te koken?
Om garnalen met citroen te kunnen lassen, kun je twee dingen doen. De eerste - nadat het water voor garnalen begint te koken, pers het sap van 1 citroen erin. De tweede
Hoe correct gepelde garnalen te bereiden?
De bereidingswijze van de gepelde garnalen is vergelijkbaar met de methode om garnalen in een schaal te bereiden. Maar je moet de helft van het zout (20 gram per liter) nemen en ze voor niet meer dan 3 minuten koken.
Hoe garnalen in een stoomboot koken?
In de stomer giet je water, naar de aangewezen lijn. Leg de ingevroren voorgarnaal erin, voeg er zout aan toe en spuit ze desgewenst met citroensap of plak de garnalen met citroenschijfjes. En zet de stoomboot gedurende 15 minuten aan, de garnalen zijn klaar.