Aardbei - de bes is vrij helder, niet alleen in kleur, maar ook in smaak. Om ervoor te zorgen dat u er niet van kookt, heeft het gerecht dezelfde heldere smaak en aroma. En nog meer in het seizoen van deze prachtige bessen, die verzadigd zijn met zijn frisse smaak, kun je hem uitproberen in verschillende kookopties. Nu zullen we je vertellen dat je heerlijk kunt maken van aardbeien.
Hoe varenik met aardbeien te maken?
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- Aardbei -
- suiker - 250 g;
- bloem - 800 g;
- soda - 10 g;
- zout - 5 g;
- vanille.
voorbereiding
Kefir een beetje warmte en voeg frisdrank toe, laat voor een paar minuten. Voeg dan 50 g suiker, zout toe. Zeef de bloem en giet er kefir in, meng niet het steile deeg en laat het een half uur rusten. We verdelen het in delen voor gemak, maken worstjes en snijden elke worst in stukjes en maken van deze stukjes cake. Uitrollen is niet erg dun en op elke cake zetten we bessen en een beetje suiker, we maken een varenik, verbinden de randen. Bereid ze het beste voor een stel, maar je kunt en op de gebruikelijke manier.
Hoe aardbeienjam maken?
Het gebruik van deze verhoudingen kan worden bereid als een klassieke jam en jam van aardbeien maken.
ingrediënten:
- Aardbeien - 1200 g;
- suiker - 1 kg;
- citroensap - 40 ml.
voorbereiding
Het is belangrijk om bij het begin de bessen goed te spoelen en daarna voorzichtig van de steeltjes te reinigen. Als het jam is, kunt u de bessenblender onmiddellijk in puree draaien. We vallen in slaap in suiker, gaan een paar uurtjes weg, voegen dan het citroensap toe en doen het op het vuur. Na het koken 15 minuten laten koken, voor jam is dit voldoende en kan het worden opgemaakt op eerder gesteriliseerde potten. Als het hele bessen zijn, dan koken we na 6 uur weer en sluiten dan in potten.
Hoe maak je een aardbeiencocktail?
Op een warme zomerdag kun je jezelf verwennen met een verfrissende en snelle cocktail.
ingrediënten:
- Aardbeien - 200 g;
- kiwi - 1 stuk;
- mint - 1 tak;
- ijs - 100 g;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
Was en verwijder geschilde aardbeien in een blender, samen met suiker, munt en ijs. Door de helft gesneden kiwi en een eetlepel halen we de pulp uit de helften, voegen deze toe aan de rest van de producten en kloppen.
Aardbeienwijn maken
Aardbeiwijn is ongewoon aromatisch en smakelijk en is niet lastig, dus als je slaagt, probeer het dan te koken.
ingrediënten:
- Aardbei - 3 kg;
- suiker - 1,5 kg;
- water - 2 l;
- rozijnen - 20 g.
voorbereiding
Aardbeien worden goed gewassen, gereinigd van de bloemstelen en een beetje onthouden tolkushkoy dat bessen het sap laten. In een grote fles gieten we water, voeg suiker toe, rozijnen voor betere gisting en aardbeien. We mengen het goed, we sluiten de nek met gaas en laten het 5 dagen dwalen, het liefst op een warme plaats. De capaciteit zou niet volledig moeten zijn, omdat wanneer gefermenteerd, kan het over de bovenkant gieten. Na 5-7 dagen, de vloeistof uit de dikke sproeien, desgewenst kunt u meer suiker toevoegen, dan zal de wijn zoeter zijn. We vullen de container opnieuw tot aan de bovenkant en plaatsen deze onder de hydraulische sluiter. Dus de wijn zal 30-50 dagen ronddwalen, als je ziet dat de lucht niet meer naar buiten komt, is de gisting voorbij. We gieten in een andere schone container, bij voorkeur naar boven, zodat er geen contact is met de lucht en we staan in de kelder of koelkast gedurende ten minste 60 dagen totdat het precipitaat ophoudt eruit te vallen. Dan kun je sprenkelen en op flessen gieten.
Hoe maak ik ijs van aardbeien?
Voor dit recept zijn perfecte en ingevroren aardbeien, dan is het ijs niet meer nodig.
ingrediënten:
- Aardbeien - 340 g;
- ananassap - 50 ml;
- verdampte melk - 120 ml;
- ijs - 60 g;
- vanille.
voorbereiding
Aardbeien zijn van mij, schoongemaakt en naar de kom van de blender gestuurd, samen met sap, gecondenseerde melk en vanille, en alles wat we malen in aardappelpuree. We hebben ijs nodig in de vorm van kruimels, dus als je grote stukjes hebt, moet je het gewoon splitsen. We sturen het ook naar de kom naar de aardbeimassa en slaan het, stoppen het in mallen of in een container, als je het later portie stukje serveert in de kremanki en het 4 uur lang laat invriezen.