Compote kan worden gekookt met fruit en bessen, vers, ingevroren of gedroogd. Deze compote heeft een rijke smaak en smaak en kan je dorst lessen in de hitte of in de kou opwarmen.
In dit artikel zullen we het hebben over compote van perziken - een licht seizoensgebonden drankje.
Recept voor compote van perziken met veenbessen
ingrediënten:
- cranberry - 500 g;
- perziken - 500 g;
- water - 2 liter;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Voor een meer intense smaak en smaak met een beetje bitterheid, kun je compote van perziken met een steen brouwen, maar we zullen het op voorhand verwijderen, het fruit in tweeën snijden. Snij de geschilde schil in plakjes of laat een perzik met een bot in tweeën gesneden. Veenbessen worden grondig gewassen en samen met perziken in een emaille pot geplaatst. Vul de inhoud van de pan met water en zet het op het vuur. We wachten tot het water kookt, waarna we suiker aan de drank toevoegen en nog eens 15 minuten koken. Serveer de afgewerkte perzikcompote als warm of koud, en je kunt zelfs de gesteriliseerde potten inschenken en de drank voor de winter oprollen.
Hoe maak je een compote van perziken en appels?
ingrediënten:
- appel - 2 stuks;
- perziken - 4-5 st.
- water - 2 l;
- suiker of honing - naar smaak;
- mint - naar smaak.
voorbereiding
Perziken en appels worden grondig gewassen, we extraheren zaden en gehoorbeentjes en de foetus wordt in plakjes gesneden. Doe de stukjes fruit in een geëmailleerde pot en giet water. Na het koken van de vloeistof, kook het fruit 5-7 minuten op matig vuur, en voeg vervolgens de geselecteerde zoetstof, suiker, honing of stevia toe. We vangen fruit van de fruitcompote en doen ze in de kom van de blender. We schillen voorzichtig appels en perziken en voor meer uniformiteit vegen we de afgewerkte aardappelpuree door een zeef. Meng de fruitpuree met compote en laat de drank afkoelen. Wij serveren compote met muntblaadjes en ijs.
Hoe kook je een compote van abrikozen en perziken?
De gebruikelijke fruitcompote kan op een geheel nieuwe manier worden bereid, door een kaneelstokje of een andere specerij uit het mengsel van glühwein en het drankje toe te voegen. Zo'n drankje zal perfect warm worden in de kou en zal de hele keuken vullen met zijn aroma.
ingrediënten:
- abrikozen - 6-7 stukken;
- perziken - 2 stuks;
- kaneel - 1 stok;
- suiker of honing - naar smaak;
- water - 1,5-2 liter.
voorbereiding
Abrikozen en perziken worden geschild, of we laten ze, indien gewenst, maken een meer smaakvolle drank met een licht bittere smaak. Gezuiverd fruit voorgesneden, en het geheel is gemakkelijk schoon te spoelen. We leggen een stok van kaneel, perziken en abrikozen in een geëmailleerde pot, giet water en leg het op het vuur. Kook het fruit 20 minuten, voeg dan de zoetstof naar smaak toe en kook nog eens 5-7 minuten. We vangen kaneel en botten uit de drank en malen de vruchtvlees met een blender. De kant en klare drank wordt koud of warm geserveerd.
Hoe compote van kersen en perziken te maken?
Voor de bereiding van kersencompote kun je bevroren of gedroogde bessen gebruiken, in ieder geval, de smaak en het aroma laten je niet in de steek. Liefhebbers van bessencompote kunnen het drankje ook verdunnen, niet alleen met kersen, maar ook met frambozen, bosbessen of aardbeien, die ook het hele jaar door bevroren zijn.
ingrediënten:
- kersen - 500 g;
- perziken - 3-4 stukjes;
- water - 1 l;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Kersen mijn en zuiveren van de steen. Nogmaals, er kan een bot achterblijven om de drank enigszins bitter te maken. Perziken worden ook schoongemaakt en in grote plakken gesneden. We plaatsen de bereide ingrediënten in een emaille pot en vullen deze met water. Bak de compotes 7-10 minuten, voeg daarna de suiker toe en blijf nog 5 minuten koken. Klaar om te drinken, filteren en suiker toevoegen met citroensap.