In de regel worden de cornelbessen niet vers gebruikt. Van hen koken ze jam, compotes, marmelade . Deze zuurzoete bessen hebben een licht adstringerende smaak, de gerechten van hen blijken geurig en pittig te zijn. Meestal van de vruchten van cornelian cook jam. Nuttige eigenschappen van cornelian jam maakten het een populair dessert, niet alleen in de Kaukasus, waar deze plant de boventoon voert, maar in andere regio's.
Wat is handig voor cornel jam?
De bessen van deze plant bevatten een grote hoeveelheid vitamine C. Dankzij deze, wordt de jam van hen geadviseerd voor gebruik in koude. Thee met hondenboutjam zal helpen om de symptomen van influenza en ARI te verwijderen, maar ook bijdragen aan een snel herstel.
Bovendien bevatten de vruchten van deze plant een grote hoeveelheid pectine, een stof die helpt bij het verwijderen van schadelijke gifstoffen uit het menselijk lichaam. Dit is het voordeel van kornoelje jam met botten. Het zijn de botten van vruchten wanneer thermisch behandeld verzadigde jam pectine. Dit dessert wordt aanbevolen voor mensen met een handicap in het werk van het maag-darmkanaal. Een klein deel van de jam zal helpen bij het wegwerken van diarree , obstipatie en pijn in de maag.
Cornish puree is lang beschouwd als een effectieve remedie tegen een ziekte als de mazelen. Het gebruik van jam tijdens ziekte zal u helpen weer op de been te komen. Het wordt vaak aan kinderen gegeven als een profylactisch middel en als een natuurlijk supplement om de immuniteit te verbeteren.
Wie raadt het niet aan om desserts van cornel bessen te eten?
Jam uit kornoelje kan zowel voordeel als schade brengen. Onbeperkt gebruik van dit dessert kan leiden tot gewichtstoename. Vergeet niet dat bij de bereiding van jam een grote hoeveelheid suiker wordt toegevoegd. Daarom wordt het niet aanbevolen om het te eten tijdens het volgen van een strikt dieet.
Maar als u een dessert wilt eten, kunt u een kleine hoeveelheid van een ander gerecht uit de kornoelje veroorloven. In de Kaukasus, maak marmelade en jam van de vruchten van deze plant zonder de toevoeging van suiker. In dit geval worden de bessen gekookt in droge wijn. Dankzij deze technologie bevatten desserts geen overtollige calorieën en kunnen ze zelfs zonder angst worden gegeten door mensen die een streng dieet volgen.
Mensen met diabetes moeten ook geen jam eten. Te hoge hoeveelheden fruitzuren en suiker kunnen leiden tot een overtreding van het insulinegehalte. Een persoon met een dergelijke ziekte wordt afgeraden om zelfs de bovengenoemde desserts op droge wijn te eten.