Lavashbroodje is een originele en licht genoeg snack die elke vakantie zal versieren of een verscheidenheid aan het dagelijkse menu zal brengen. Het gerecht blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en bevredigend te zijn. Controleer het zelf door lavastrollen te maken met verschillende vullingen volgens onze recepten.
Lavashbroodje met paddestoelen
ingrediënten:
- Armeense lavash - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - 4 el. lepels;
- kaas - 100 g;
- verse champignons - 300 g;
- specerijen;
- ei - 3 stukken;
- dille vers.
voorbereiding
We bieden je nog een optie, hoe je een lavash-rol maakt. De lamp wordt schoongemaakt, in halve ringen gehakt en in olie ingewreven. Champignons worden verwerkt, gesneden met een mes en naar de ui gegooid. Bak de groenten tot ze klaar zijn en voeg zout naar smaak toe. Kaas wordt gewreven op een middelgrote rasp en eieren worden vooraf hard gekookt, afgekoeld, gezuiverd en zorgvuldig gescheiden eiwitten van dooiers. Dille wordt gespoeld en gedroogd en vervolgens fijngesneden. Giet de lavash met een dunne laag mayonaise, in het midden de stroken met vulling - champignons, dooiers en eiwitten. Bedek vervolgens de rechterkant van de pitabroodje, smeer opnieuw in met mayonaise en verdeel de kaas. Bestrooi met dille, bedek met de linkerkant van het pitabroodje en wikkel alles in een strak broodje. Nu verwijderen we het voor het weken in de koelkast.
Het recept voor lavashbroodje met krabstokken
ingrediënten:
- rode kaviaar - 100 g;
- Armeense lavash - 1 stuk;
- krabstokken - 150 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- komkommer - 1 stuk;
- smeltkaas - 100 g;
- verse peterselie;
- ei - 1 st.
voorbereiding
We nemen een stuk pitabroodje, spreiden het op het werkoppervlak en verspreiden het gelijkmatig met mayonaise. Gefuseerde kaas wordt een beetje bevroren en vervolgens schoongemaakt, op een rasp gewreven en gelijkmatig verdeeld. Crab sticks shinnyu dunne plakjes, en verse komkommer hakken op de bakplaat en leg alles op de top van de kaas. Bestrooi het geheel met gehakte peterselie en eieren, voorgegaard en geraspt. Nu verdelen we de rode kaviaar willekeurig en spannen de lavash met rollen aan, iets naar beneden drukken. We nemen de bereide schaal enkele uren in de koelkast. Daarna snijden we het in kleine porties en leggen het op een schaaltje versierd met groene slablaadjes.
Lavash rollen met vis
ingrediënten:
- dunne lavash - 3 stukken;
- roomkaas - 250 g;
- licht gezouten zalm - 200 g;
- ui vers groen - 1 bos;
- citroen - 0,5 stukjes;
- dille vers - 1 bos.
voorbereiding
Groene uien en dille spoelen en in kleine stukjes snijden met een mes. Voeg dan de gesmolten kaas toe en meng alles grondig. Van een halve citroen persen we in een kaas met groene sap en wrijven we. We spreiden het pita-blad op tafel, verspreiden het met een dunne laag van het resulterende mengsel en verdelen de rode vis in plakjes gesneden. We verdraaien het pitabroodje, wikkelen het in folie en sturen het naar de koelkast om het te laten weken. Dit aperitiefje zal niet alleen de feestelijke tafel perfect versieren, maar het is ook perfect voor een stevig ontbijt of een snelle snack.
Recept voor lavash met kippenlever
ingrediënten:
- maïs in blik - 50 g;
- kippenlever - 400 g;
- magere mayonaise - 1,5 eetl. lepels;
- knoflook - 3 teentjes;
- dunne lavash - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Kippenlever bak eerst 30 minuten in een koekenpan in plantaardige olie. Voeg zout toe naar smaak, koel af en snij in blokjes. Giet de lavash gelijkmatig met mayonaise, knijp de knoflook, verdeel ingeblikte mais en verdeel de kippenlever. We verdraaien de pitabroodjes met een dichte worst en snijd ze dan in kleine stukjes en serveer.